作物驯化与人类生活.ppt

作物驯化与人类的生活 中国植物学会 植物是由天然的有机物制造工厂 光合作用!光合细菌、绿色植物植物细胞的结构 1772年美国化学家 内质网 蛋白质合成 佃胞核 Priestley发现。地球上最修饰,转 (遗传信息储存 重要的化学反应,是绿色 和加工,处 植物利用太阳能把CO2和 液 水合成有机化合物,并释(废物园积 放出氧气的过程 线粒体 高尔基体 (能量代谢) (蛋白质修饰 c02+2H20+光能 细胞 细胞壁膜 叶绿体 运输) [cH20]+02+H20 (保护细胞)(细胞界面)光合作用 绿色植物的演化历史 藻类 所有绿色植物共享3814基因家族 苔类 陆 藓类 300新基茎叶 因家族分化 石松真蕨 11800种 维管束产生 裸子植物 维管束出现、生殖 种子产生 800-1000种 策略改变:516新 基因家族 被子植物 花果产生36.9万种 Science(2011)332:1372-1374 1350新基因家族 植物是人类食物的主要提供者 尽管全球约有3万种可食用的植物,但人类仅用了30种养育这个世界。其中,5种 谷物-水稻( Oryza sativa,小麦( Triticum aestivum ssp. aestivum,玉米 ( Zea mays,高梁( Sorghum bicolor)和粟类如御谷 Pennisetum glaucum,谷 子 Setaria italica,黍 Panicum miliaceum,穆子 Eleusine coracana,为全球人 口提供了总能量的60%/seeds/en);10种作物为人和家养动物提 供了所消耗食物的95% 大豆( Glycine max),棕榈油( Elaeis guineensis),向日葵 sunflower( Helianthus annuus),花生油( Arachis hypogaea Linr),菜籽油( Brassica napus)。 因此,农业上大规模种植的作物仅有几十种 Trends in Plant sci. 2016 Cereals 2400 million metric tonnes 7.1Billio 80o milion metric tonnes Roots Tubers