生鲜电商行业未来冷链市场看好.pdf

中研网讯： 　　 目前冷链成本占销售额25%-40%,随着未来冷链规模的扩大与成熟， 成本会逐渐下降，预计2014-2016年冷链配送成本分别占比30%、25%及 25%,由此得到2014-2016年收入规模分别为78亿、130亿及228亿。 　　生鲜电商正在迎来新一轮爆发期：1)政策扶持，宏观上具备爆发基 础;2)消费习惯正在变迁，生鲜网购需求旺盛;3) 目前渗透率仍然不足 1%,未来空间巨大;4)产业资本纷纷加大投资。 　　强势介入生鲜电商冷链未来发展看好 　　保守预计2014-2016年生鲜电商增速分别为100%、100%及75%,对应 2014-2016年销售额260亿、521亿及911亿;我们认为未来生鲜电商的发 展呈现四大趋势：社区化O2O (增强客户黏性)、C2B预售 (以销定产，降 低损失，适合单品)、单品营销 “讲故事”(寻找产品爆点，并通过单品 爆款来导入流量)及大数据 (搭售，提高客单价;地点挖掘，提升配送效 率)。我们认为未来生鲜电商要出类拔萃，赢得竞争必须同时在这四点 上下功夫。其逻辑在于，从营销手段上，以单品营销 “讲故事”来激发 消费热情，在销售模式上，以C2B预售的方式采集订单，以销定产，配 送上，通过社区化O2O的布局与渗透完成最后一公里，而信息系统依靠 大数据的挖掘来提升运营效率。 　　巨头起舞 “大时代”冷链宅配路径各不同 　　亚马逊：仓储 自建，冷链配送 自营合作;阿里菜鸟冷链：平台整合 社会物流资源，冷链干线运输落地配 “二段式”配送，目前正式为天猫 客户提供第三方冷链物流服务;京东、顺丰：发力社区便利店作为O2O的 突破口，解决最后一公里。 　　第三方冷链宅配市场会培育出大企业，如同 “三通一达”等快递企 业凭借淘宝电商而起死回生，未来第三方冷链宅配企业会在参与阿里菜 鸟的过程中获得高速成长。我们假设通过阿里系平台完成的交易规模能 够 占据50%的市场份额，同时假设随着行业集中度的提升，在2016年龙 头企业能够 占据第三方冷链宅配市场的15%,到2018年占比20%,则对应的 收入规模分别为17亿及48亿元。 　　伊利：未来冷链市场看好 　　在伊利股份海外动作的频频的时候，年初美国哥伦比亚大学教授妮 可拉 ·泰丽专程来到伊利股份，与伊利股份酸奶物流负责人交流时表 示，与欧美国家150多年的冷链历史、冷链流通率95%相比，中国冷链刚 刚起步。但伊利借鉴国内外先进经验和技术并根据中国国情，以奇迹般 的速度迅速开发建设、并严格执行独属于伊利的先进冷链体系，达到了 世界一流食品公司的水平。 　　伊利股份的冷链物流系统发轫于1993年，受惠于国家政策、国内消 费升级、奥运赞助等因素，近年来发展迅速。2010年，伊利冷链全面升 级，率先在国内建立了可视化的全程冷链物流系统，集合国内外多项先 进技术，通过GPS等方式和手段，对仓储、配送等全部物流过程进行实 时监控，确保产品新鲜和安全，全部过程透明、可视化。 　　在此次的谈话中，伊利酸奶物流负责人与妮可拉 ·泰丽均认为，未 来随着国民消费水平的提高、国民口味西式化进程加速，中国酸奶很有 可能迎来10年黄金发展时间，而配套的中国乳业冷链建设，亦将在中国 酸奶发展、及 目前中国冷链建设全面发力的大背景下迎来大发展。 　　在最近中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会组织开展的 《食 品冷链物流追溯管理要求》国家标准试点活动中，伊利作为中国乳业的 领头羊，主动请缨申请作为试点企业，在申请成功的29家企业中，伊利 也是唯一一家乳企。 　　当下电商已然在消费者购买行为中发挥重要作用，日后登陆电商的 产品将 日趋增多，其中就包括农产品。事实上生鲜电商已经成为一种趋 势，一线电商天猫、京东、苏宁易购、1号店等都已经全面进军生鲜市 场。然而冷链运输已然成为电商发展生鲜业务的拦路虎，因为冷链物流 建设也并非朝夕之事，而电商领域机遇非常重要，稍有落后就是市场格 局已定、后果十分严重。 　　雨润庄园：以优势瞄准电商短板未来发展值得期待 　　雨润此次涉足电商与前期借助天猫、京东、1号店开设雨润食品旗 舰店的模式完全不同。 “雨润庄园”应该是雨润食品在新的行业发展趋 势下的新想法，旨在高度利用旗下资源，以增加企业最终盈利。雨润庄 园的重点不在于终端销售，而在于从研发、生产、仓储、物流四个方面 对外开放，就是将旗下的各种资源最大化利用，未来帮助其他企业设 计、生产自有产品、承担其他电商的储藏和运输都将成为雨润庄园业务 的重点。 　　当下电商已然在消费者购买行为中发挥重要作用，日后登陆电商的 产品将 日趋增多，其中就包括农产品。事实上生鲜电商已经成为