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第五章 种子质量控制 目 录 第一节 种子质量概念 第二节 种子质量标准 第三节 种子质量检验 第四节 种子认证 第五节 质量认证和企业全面质量管理 第一节 种子质量概念 一、种子质量的概念及重要性 （一）概念： 种子质量是由种子不同特性综合而成的一种概念。农业生产上要求种子具有优良的品种特性和优良的种子特性，通常包括品种质量和播种质量两个方面的内容。品种质量是指与遗传特性有关的品质，可用“真、纯”两个字概括。播种质量是指种子播种后与田间出苗有关的质量，可用“净、壮、饱、健、干、强”六个字概括。 1、真是指种子真实可靠的程度，可用真实性表示。如果种子失去真实性，不是原来所需要的优良品种，其为害小则不能获得丰收，大则会延误农时，甚至颗粒无收。 2、纯是指品种典型一致的程度，可用品种纯度表示。品种纯度高的种子因具有该品种优良特性而可获得丰收。相反品种纯度低的种子由于其混杂退化而明显减产。 第一节 种子质量概念 一、种子质量的概念及重要性 3、净是指种子清洁干净的程度。可用净度表示。种子净度高，表明种子中杂质（无生命杂质及其他作物和杂草种子）含量少，可利用的种子数量多。净度是计算种子用价的指标之一。 4、壮是指种子发芽出苗齐壮的程度，可用发芽力、生活力表示。发芽力、生活力高的种子发芽出苗整齐，幼苗健壮，同时可以适当减少单位面积的播种量。发芽率也是种子用价的指标之一。 5、饱是指种子充实饱满的程度，可用千粒重（和容重）表示。种子充实饱满表明种子中贮藏物质丰富，有利于种子发芽和幼苗生长。种子千粒重也是种子活力指标之一。 第一节 种子质量概念 一、种子质量的概念及重要性 6、健是指种子健全完善的程度，通常用病虫感染率表示。种子病虫害直接影响种子发芽率和田间出苗率，并影响作物的生长发育和产量。 7、干是指种子干燥耐藏的程度。可用种子水分百分率表示。种子水分低，有利于种子安全贮藏和保持种子的发芽力和活力。因此，种子水分与种子播种质量密切有关。 8、强是指种子强健，抗逆性强，增产潜力大。通常用种子活力表示。活力强的种子，可早播，出苗迅速整齐，成苗率高，增产潜力大，产品质量优，经济效益高。 第一节 种子质量概念 一、种子质量的概念及重要性 可将种子质量特性分为四大类： 一是物理质量，采用净度、其他植物种子计数、水分、重量等项目的检测结果来衡量； 二是生理质量，采用发芽率、生活力和活力等项目的检测结果来衡量； 三是遗传质量，采用品种真实性、品种纯度、特定特性检测等项目的检测结果来衡量； 四是卫生质量，采用种子健康等项目的检测结果来衡量。 第一节 种子质量概念 （二）重要性： 1、种子是重要的农业生产资料，种子质量优劣不仅影响农作物的产量，而且影响农作物的品质。只有优良的种子配合适宜的栽培技术，才能发挥良种的优势，获得高产、稳产和优质的农产品。 2、种子质量是决定种植业收成的关键。无生活力的种子只能是有种无收，浪费人力和物力。劣质种子给予的条件再优越也难以获得丰产。 3、种子质量是企业竞争的关键。中国加入世贸组织后国际国内的竞争加剧，种子质量是企业在市场竞争中取胜的重要因素。 4、种子质量与一般商品质量相比，其影响更长久、更深远、更广泛。亲本或原种质量不高往往造成连续数年种子质量的低下，造成大田生产的减产。 5、种子质量影响常常要到收获时才表现，会影响到农民今后持续一年的生活和经济效益。种子质量不高，往往是一大批，影响的面较广，直接关系到社会的稳定和人民的生活。因此，应充分认识种子质量的重要性。 第一节 种子质量概念 二、我国种子质量监控体系的建立 （一）加强种子法律法规标准制定和完善。大力宣传《种子法》，种子法是搞好种子管理的有力武器，对我国种业走向市场，与国际接轨有着极其重大意义。 （二）理顺经营管理体制，建立种子管理机构和执法队伍。一是经营与管理分开；二是完整的机构和严格的执法队伍是维护管理好种子市场的关键，管理执法人员要有强烈的事业心、责任心，同时要掌握种子生产管理的基本知识，熟悉种子法规。 （三）履行职责，搞好服务工作，严格执法。农业行政主管部门，在实施种子管理时，要认真按照《种子法》及相关的法律法规履行法定职责，依法行政。 （四）规范种子生产经营行为，依法生产经营 1、种子生产全程监管。 2、严格种子生产、经营许可证的发放。 第一节 种子质量概念 3、坚持持证生产、经营。 4、加大企业监督管理力度，促进企业经营行为规范化。 5、切实加强不须办理经营许可证的经营者的管理 （1）对书面委托的经营单位