中国健康调查报告.PDF

中国健康调查报告 中国健康调查报告（一）－隆重推荐1 中国健康调查报告（二）－蛋白质的秘密2 中国健康调查报告（三）－癌症是怎么发生的3 中国健康调查报告（四）－蛋白质和致癌物，谁更危险4 中国健康调查报告（五）－植物性蛋白质是安全的5 中国健康调查报告（六）－有史以来规模最大的生物医学调查6 中国健康调查报告（七）－血液胆固醇含量和疾病的关系7 中国健康调查报告（八）－血液胆固醇水平与膳食9 中国健康调查报告（九）－膳食脂肪与乳腺癌的关系10 中国健康调查报告（十）－纤维的重要性 11 中国健康调查报告（十一）－抗氧化剂和自由基13 中国健康调查报告（十二）-维生素补充剂不能替代天然食物14 中国健康调查报告（十三）－关于碳水化合物的真相15 中国健康调查报告（十四）－改变体形每天只需50 卡16 中国健康调查报告（十五）－缺乏动物蛋白食物会影响身高吗18 中国健康调查报告（十六）－“美国人”的疾病－心脏病19 中国健康调查报告（十七）－心脏病是怎样发作的20 中国健康调查报告（十八）－植物性蛋白为主的膳食击败了心脏病21 中国健康调查报告（十九）－肥胖给我们带来了什么23 中国健康调查报告（二十）－彻底解决肥胖的营养之道24 中国健康调查报告（二十一）－三个达不到减肥效果最重要的原因26 中国健康调查报告（二十二）－教你一个吃得多却长不胖的方法27 中国健康调查报告（二十三）－体力活动与植物性膳食的关系28 中国健康调查报告（二十四）－颠覆传统的唯一减肥之法28 中国健康调查报告（二十五）－糖尿病的管理就象机场巴士系统29 中国健康调查报告（二十六）－糖尿病使我们处在死亡的边缘30 中国健康调查报告（二十七）－体重超重是糖尿病的预警灯31 中国健康调查报告（二十八）－地域饮食差异影响了糖尿病32 中国健康调查报告（二十九）－简单的膳食改变对糖尿病起了惊人的作用33 中国健康调查报告（三十）－坚持良好的习惯是远离糖尿病之道34 中国健康调查报告 （三十一）－乳腺癌发病的真正原因35 中国健康调查报告（三十二）－乳腺癌高危妇女的第四种选择36 中国健康调查报告（三十三）－自身免疫病简介37 中国健康调查报告（三十四）－对外来入侵者的免疫战斗39 中国健康调查报告（三十五）－免疫系统的自杀性攻击40 中国健康调查报告 （三十六）－Ⅰ型糖尿病的发病过程41 中国健康调查报告（三十七）－牛奶的作用42 中国健康调查报告（三十八）－争议当中的争议43 中国健康调查报告（三十九）－自身免疫病的共性43 中国健康调查报告（四十）－大结局45 45-1 中国健康调查报告（一）－隆重推荐 最近，一位朋友推荐了一本让我无比震惊的书，这就是《中国健康调查报告》。 和以往我读过的任何一本书都不一样，它没有华丽的辞藻，没有偏激的结论，没 有耸人听闻的危言，有的只是设计精准的实验，令人确凿的数据，超出想象的结 果，让人永远感谢的真知灼见！ 本书科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白（尤其是牛奶蛋白）能显 著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、 白内障和老年痴呆症等的患病几率。而更令人震惊的是：所有这些疾病都可以通 过调整膳食来进行控制和治疗。 “中国健康调查报告”是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡 率的流行病学研究，它是美国康奈尔大学、英国牛津大学和中国疾病预防控制中 心（中国预防科学医学院）20 年精诚合作的巅峰之作。 看看世界的顶级专家怎样评价这本书的吧： T ·柯林·坎贝尔（本书的作者）是世界营养学界的权威之一，营养科学的从业 者能够站在这一巨人肩上定会获益匪浅。这是迄今为止最为重要的一本营养专 著，阅读本书能够挽救你的生命。 ――迪安·奥尼什（医学博士、预防医学研究所创始人及所长） T ·柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》是一部人类试图了解健康与饮食关系 的奋斗史，这一努力迄今仍在继续，永无休止。 ――马理林·詹森（美国癌症研究所所长） 《中国健康调查报告》提供了强有力的证据，它无可辩驳地证明：我们完全可以 通过调整膳食来防治心脏病、癌症和其他西方式疾病。这本书不仅适用于经济发 达国家，也是那些因经济快速发展而导致饮食习惯发生巨变的发展中国家的首选 图书。 ――陈君石（全国政协委员、中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员） T ·柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告