营养师的发展与前景.pptVIP

学习与成长 的关系，一个想成功一定要成长。一个人想成长一定要不断地学习。学历代表过去，能力代表现在，学习力代表未来。态度决定学习的结果。 企业与企业之间的竞争最终是人才的竞争，人才与人才的竞争是学习力的竞争。 第一把锁锁在眉头上。这把锁叫做烦恼之锁，或者又叫牵挂之锁。比如说，你不久前跟人吵过架，某人借了你的钱死活不还，你就会因烦恼不已而紧锁眉头。或者城里的朋友老记着离家时液化气里是不是关紧了，忘在桌子上的手表老婆会不会收拾好，农村的朋友则牵挂哪几只坛子没盖盖，过年的腊肉没翻晒等等，也会弄得眉头不展。这眉头上的锁如果不打开，你那心门充其量也只能开一点点小缝。老师在台上讲一百句，恐怕能挤进你心里的难有一句半句，那就绝对学不到东西。 愁眉苦脸\忧心重重。 第二把锁就是你的两只手，学习一开始，你就把两只手绞成一个麻花锁在胸前，一双眼睛斜看着台上。老师讲一句，你就绞尽脑汁去挑刺，挑来挑去，把自己的眼睛挑到头顶上看天去了。把该学的知识都挑到九霄云外去了。这把锁叫做挑剔之锁，也叫评委之锁。这把锁不开，老师讲什么对于他来说，都是会一无所获。 高高在上.选对池塘钓大鱼. 第三把锁最为可怕，因为它直接锁在人们的心上。这把锁又粗又大，长满了铁锈，上面刻着四个大字“我都知道。”，你问他天有多高，他会回答，我知道，地有多厚，他也会说，我知道。你无论问他什么，他都会请多毫不犹豫地回答，我都知道。这把锁锁的是心门里，不但不定调，而且还被一个怪物筑得满满的。这个怪物有个名字，四个字叫： 自以为是。 茶道：端起是为了倒空，放下是为了倒满。 老和尚、小和尚与美女。一个人在心里放不下，那就根本上谈不到放下。 注意力就等于事实，你注意的就是明天得到的。 一天不学习,自己不知道,一个不学习,^…… 三把锁 欢迎各位学员参加 公共营养师高级班的学习 会 场 规 则 关闭响闹装置； 请勿来回走动； 请勿交头接耳； 注意会场卫生； 请勿录音录像。 执业医师 执业西药师 执业中药师 国家高级营养师 中国药师协会理事 国家人保部营养培训师 嘉宾：娄自发 公共营养师—— 营养师的发展与前景 中国营养师严重缺乏 2008年底中国内地从事营养工作总人数不到5000人，按人口比例计算，每1名营养工作者大约服务于32.5万个中国人，2010年始预计我国营养专业人才总需求将达到500万名。 ——摘自社科院《2009中国经济发展报告蓝皮书》 中国居民亟需营养师的指导 中国慢性病死亡人数占总死亡人数的80%；内地近9.8亿人呈亚健康状态。预计2005年—2015年间，仅心脏病、中风、糖尿病这三种疾病就会给中国经济造成5580亿美元的损失。 ——世界卫生组织 1997年12月5日卫生部印发第一个有关营养的专门文件 1、在一些大型的医学院校开设有关营养科学专业课。 2、有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工等部门的有关人员进行营养知识培训。 3、将营养知识纳入一些大中城市中小学的教育内容。教学计划要安排一定课时的营养知识教育。 ——摘自《中国营养改善行动计划》第四章《策略与措施》中的第25条 ——《中国营养改善行动计划》 中国营养师发展 中国营养行业的发展历程 1997年12月5日卫生部印发第一个有关营养的专门文件《中国营养改善行动计划》； 2004年10月12日国务院新闻发布会首次提出“营养师”的概念； 2005年10月25日中华人民共和国人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）将营养师列为我国第四批11种新型职业之一。 营养师的分类 公共营养师 临床营养师 运动营养师 营养配餐师 营养保健师 营养咨询师 营养师职业资格证书效用 营养师职业培训资格证书可以作为培训学员从业的凭证；同时，也可作为申请职业技能鉴定时，接受过相关职业资格培训时的证明。 ——《职业教育法》 社区营养指导、 养老机构、 餐饮行业、 企事业单位、 营养保健品销售、 健身中心及养生会所。 公共营养师的就业方向 涉及膳食营养调查和评价，以及对居民或团体食品消费行为的指导。 与临床营养师相比，其工作重点从个体水平转向群体水平，从微观营养研究转向范围广泛的宏观营养研究，结合工作进行广泛的宣传，如营养不良的消除策略、政策与措施等。 公共营养师的工作内容 公共营养师培训的主要内容 膳食营养素参考摄入量； 膳食结构与膳食指南； 营养调查与评价； 营养监测； 营养教育； 食物营养规划与营养改善； 社区营养； 饮食行为与营养； 食物安全； 食物与营养的政策和法规。 人力资源和社会保障部就业培训技术指导中心 人力资源和社会保障部就业培训技术指导中心 （也称“职业技能鉴定中心