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鸡蛋市场调查报告 目录 前言 一、调查方法 1、调查目的 2、调查对象 3、调查程序 4、鸡蛋市场现状分析 三、数据分析 1、购买量分析 2、购买地点分析 3、价格分析 4、挑选办法分析· 5、购买节日分析四、结论 五、建议 六、附件（问卷和背景资料） 前言 随着鸡蛋行业市场竞争的愈发激烈，快速有效的掌握鲜鸡蛋市场发展情况成为企业及决策者成功的关键。 此次我组主要从鸡蛋价格、营养价值、新鲜程度以及销售方向等方面做了一些调查及访问。 二、调查方案 1、调查目的：通过了解呼和浩特市居民鸡蛋消费习惯，分析呼和浩特市鸡蛋市场和居民对品牌和非品牌的看法。 2、调查对象：呼和浩特市居民。 3、调查程序： 1）设计调查问卷，明确调查方向和内容。 2）随机和呼市居民聊天询问并让他们填写问卷。 3）根据回收问卷进行分析 鸡蛋市场现状分析： 目前我国鸡蛋销售情况主要是以内销为主。消费形势主要是鲜蛋，另有部分为加工蛋。国内农户鲜蛋销售还主要靠蛋贩子上门收购销售，蛋贩子由于过度注重价格，往往不注重鸡蛋质量，价格掌握在收购商手中，处于很被动的局面。 我国鸡蛋出口主要出口香港、澳阿曼、日本、新加坡等国家和地区。据统计，2007年我国禽蛋出口量为11.9亿枚，2008年出口量约为20亿，我国从事蛋品加工的企业总数在500家以上 。 三、数据分析 3-1 购买量分析 性别对购买鸡蛋斤数的影响分析 3-2购买地点分析 年龄对购买地点的分析 3-3价格分析 收入因素对购买鸡蛋价格的影响分析 附：鸡蛋价格资料：鸡蛋价格(批发价格)行情 各地市场鸡蛋报价 市场 平均价：元/千克内蒙古呼和浩特市东瓦窑农副产品批发市场有限责任公司?9.80江苏苏州南环桥农副产品批发市场 9.90 青岛市黄河路市场经营服务有限责任公司 ?9.90 宁夏银川北环蔬菜果品综合批发市场管理有限公司? 10.00 湖南常德甘露寺蔬菜批发市场? 10.00 山西右玉玉羊批发市场? 10.00 广东江门水产冻品副食批发市场 10.10 内蒙包头市友谊蔬菜批发市场 ?10.20 内蒙包头市友谊蔬菜批发市场? 10.20 苏州市南环桥市场发展有限公司? 10.20 3-4挑选办法分析 年龄因素对购买鸡蛋挑选的影响分析 3-5购买节日分析 文化程度对购买时间的影响 结论 从以上数据得出以下结论： 1、人们大多喜欢在距离近的地方购买鸡蛋。 2、鸡蛋的价格在5-6元之间是最受人们接受的。 3、在购买时主要是觉得土鸡蛋较好，人们选择土鸡蛋的原因是土 鸡蛋比较安全，营养价值更高。 4、人们在春节购买鸡蛋多的主要原因是，可以作为礼物送人，而在春节时人们会用鸡蛋做一些糕点、点心等食品。选择在其他时间购买鸡蛋多的选项的人，主要是鸡蛋是生活中的必需品，人们会不定时的购买。 建议 由此次调查的结果分析来看我组主要提出以下几点建议： 一、对商家提出的建议： 鸡蛋的主要购买人群主要是女性，商家应该针对这一群体的心理特征作出相应的改进。 建议鸡蛋厂商和居民区附近的便利店合作。 鸡蛋的价格问题也是人们关注的一大热点。鸡蛋厂商在销售鸡蛋时，在售价问题上应该谨慎。 二、消费者挑选鸡蛋时应注意的问题： 选择鸡蛋要慎重，市场上所谓的“土鸡蛋”和散装鸡蛋不一定可靠，建议大家选购大企业的品牌鸡蛋，在保证营养、美味的同时，也会更加安全。