脑动脉硬化【参考】.docVIP

这两样东西在药店都有卖,有很多牌子,也可以去香港买. 食疗也是不错的方法，黄豆本身含有非常丰富的大豆卵磷脂，经常喝豆浆也可以的，要自己 家里榨的那种浓浓的哦． [anny31](2007-7-25 16:42:39): 谢谢,您父亲是从2000年一至吃到现在吗?另再问一下这两样东西是要买什么牌子的(自己实 在是不懂)? [amber812](2007-7-25 16:20:34): 深海鱼油和卵磷脂，我父亲2000年开始吃的 回答：脑动脉硬化吃什么好 首先，运动有利于改善血液循环，减少脂类物质在血管内沉积，增加纤维蛋白溶酶活性及减轻体重。其次，控制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量，同时要注意避免高糖饮食，多吃豆制品、蔬菜、水果及含纤维素较多的食物。食用油以植物油为主，饮食宜清淡，最好戒烟忌酒。另外可选用烟酸肌醇脂、多烯康、脂必妥、非诺贝特类等药物降低血脂浓度。扩张血管药物可选用脑益嗪、尼莫地平、氟桂嗪等钙离子拮抗剂。加之其他活性成份与多种维生素、微量元素的协同作用，对人体可产生“均衡调理、血流畅通”之功效。快速切断脂质的过氧化反应，阻断动脉硬化的发展，从而改善血液循环，活化脑细胞。 日常饮食中，一般都含有一定量的油脂，如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意其他矿物质的摄取，就会使过多油脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化和其他心脏血管病变，适当的饮食调整可延缓脑动脉硬化进展。适宜食物 1、多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，适量动物蛋白质(如蛋清、瘦肉、鱼、鸡肉、去脂牛奶)少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。 2、吃蔬菜和水果蔬菜中又首选各类绿叶菜，如油菜、小白菜、油麦菜、菠菜及萝卜、芹菜、等含纤维素多的品种，特别是富含维生素C的水果，如山楂、弥猴桃、柑桔、柠檬、菠萝等，都有助于降低胆固醇多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。 3、多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。 4、多吃含碘的食物(如海带、紫菜、蘑菇、虾米等)，有利于降血脂多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。 5、吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。应限制食盐摄入，每日食盐以2～3克为宜，可防止钠潴留，对高血压有利。 6、常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。 7、吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。 饮食禁忌 1、尽量少吃或不吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物，特别是肥肉和动物的内脏，如肝脏、肾脏、脑、心脏等。 2、忌食高脂肪食物。对冠心病和动脉粥样硬化之人有弊无利，应忌食之。 3、忌食发物、烟酒。 、尽量少吃或不吃各种禽的蛋肥肉各种动物的内脏。 脑动脉硬化患者的食疗方法 　　1．首乌泽泻粥： 　　原料：何首乌、泽泻各15克，粳米80克。 　　制用法：将何首乌、泽泻研成细末，将此细末与粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。 　　2．泽泻山楂粥： 　　原料：泽泻20克，鲜山楂50克，粳米100克。 　　制用法：将泽泻研成细末，将山楂去核、捣成泥状，然后将泽泻末与山楂泥和粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。 　　3．泽泻荷叶粥： 　　原料：泽泻、枸杞子各15克，鲜荷叶1张，小米100克，白糖适量。 　　制用法：将泽泻研成细末，将荷叶洗净、去掉荷叶的蒂及边缘待用。先将泽泻末、枸杞子和小米一起入锅，并加入适量的清水，然后将荷叶盖在锅中的水面上，加热煮粥。粥熟后可加入适量的白糖调味。此粥可每日早、晚各吃一次。 　　4．葛根粉：将葛根磨粉晒干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克与粳米100克煮成粥（先煮葛根，取滤液与粳米同煮）代早餐。坚持食用3个月即可见效。葛根含黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑血液循环，确保脑供血良好。 　　5．吃松针：采集嫩松叶生吃，每日吃10至20克，或将松叶阴干，每次用10克泡开水代茶饮。坚持半年以上。新近研究发现，松叶含类黄酮，是一种强抗氧化剂，能抑制血小板凝聚，减少脂质过氧化反应，减少平滑