厨房设备优化规划.pdf

厨房设备建设方案

1、重要施工措施

一)、工程概况

二)、工程特点

针对厨具设备采购及安装工程特点，我司做如下几点安排：

1、针对本工程的特点，必须组织足够的人力与物力，并且做好详尽而周密的施工计划

和组织安排，方能保证工程准时按质完毕；因此，我司将做好内部统筹、外部协调，

保证工程实行顺利进行。

2、本工程的施工技术规定高，必须保证施工质量的优良；设备调试工作和联合调试将

是最大的技术质量考核要点。

3、本工程的工程量大，必须组织足够的人力与物力，并且厨房做好详尽而周密的施工

计划和组织安排，方能保证工程准时按质完毕；同步由于工程量大，土建、装修及

机电安装等单位将同期施工，会出现多专业、多人数同步进行交叉施工的场面，施

工单位必须做好内部统筹、外部协调，保证工程实行顺利进行。

4、本工程的施工技术规定高，必须保证施工质量的优良；设备调试工作和联合调试将

是最大的技术质量考核要点。

三)、安装工程重要内容

(1)给排水、供电系统安装对应水位，电位给出接驳点。

(2)炉具安装规整，炉面光滑平整，各阀门气掣启动自如。

(3)洗涤设备、星盆接头密封良好，阀门启动自如。

(4)安装台柜、吊柜平整，稳定不倾斜，不晃动，表面及四面光滑，无毛刺，柜门

启动自动。

(5)外购机电设备安装。

(6)厨房设备水、电、气局部接驳及部分接驳。

(7)与厨房机电设备承包商配合，保证排烟、排风管道安装到位。

(8)测试及验收：先单机测试，再总体运行。

2、重要施工机构设备表

设备名称(类型、设备编制造年份自有、租用或

高峰需求量

型号和制造厂家)号及型号抵押能力、性能、规格

数控冲床1HIQ-1250好1

自有

WB7Y-80/

数控折弯机2自有好1

3200

MVN31/61

液压剪板机3自有好

剪板机42500自有好1

CF120X40

120T折弯机5自有好1

00

CF10020

200T折弯机6自有好1

W

HLW67Y-

90T折弯机7自有好1

90/3000

70T折弯机PPT70/301