2.2 食品安全我知道 采购安全的食品 课件 辽海版综合实践活动九年级下册.ppt

2024年新版教学课件如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。如需与课件配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。第2.2课食品安全我知道采购安全的食品辽海版九年级下册内容总览明确教学目标01采购安全的食品02展示与交流活动心得03拓展延伸04课堂总结05课后作业06目录课前回顾上节课我们进行了调查食品安全的活动，在网上或书籍上查找了还有实地考察了相关的食品安全知识。学习了鉴别食品安全相关知识。并对一些不安全因素进行了探究。最后进行重视食品安全课外知识拓展。这节课我们将学习怎样采购安全的食品。教学目标了解安全食品有哪些，包括在哪里能采购安全食品。学习如何采购健康食品，如判断水果的新鲜度、袋装食品的保质期等。培养对食品安全的重视度，增强安全意识。提高团队合作能力和沟通能力。新知导入食品安全我知道·采购安全的食品新知讲解通过之前学到的食品安全知识，前往相关场所，采购一些你需要的和你认为安全健康的食品。活动过程大型超市中的食品农贸市场中的食品新知讲解网络购买的食品专卖店中的食品新知讲解将采购的食品和你判断安全的依据写在下面的卡片上。记录卡片食材：新鲜蔬菜、新鲜水果、水产品、奶制品、肉类依据：1.颜色是否鲜艳；2.食品是否有异味；3.食品的产地和生产日期是否正常。新知讲解将收集到的有关食品安全资料进行整理，并尝试编制食品安全知识手册，向身边的人和社区居民做宣传，帮助更多的人了解食品安全知识。1.食品安全的重要性：食品安全与人的健康息息相关，不安全的食品可能导致中毒或者疾病。2.食品安全的法律法规：各个地区都应有相应的食品安全的规章制度，以保障食品在加工的安全。3.食品安全的预防措施：养成良好卫生习惯。新知讲解展示与交流活动结束了，大家一起把活动成果分享一下吧!分享安全美味的食品交流哪些食物不健康新知讲解温馨提示可以从采购安全食品的注意事项、采购食品的记录卡，以及本次活动的经历等方面，和同学们分享哟!新知讲解评价内容同伴评价在调查访谈食品安全状况活动中的表现?优秀?良好?加油在解决食品安全问题方面的表现?优秀?良好?加油在采购安全食品能力方面的表现?优秀?良好?加油在树立食品安全意识方面的表现?优秀?良好?加油评价表2023年11月4日新知讲解老师对我的评价:积极好学，必有所得。我的收获：学习了应该在哪些地方来采购所需食品，了解了食品安全的重要性。提高了采购安全食品方面的能力。自动智能分拣机器人拓展延伸拓展与延伸专供中国航天员的航天食品开始走向百姓餐桌。以“高科技、高标准、高营养”为标签的航天特供食品将不再是“此物只应天上有”现在已经成为普通市民的用餐选择。查阅相关资料，看看航天食品加工经过了哪些过程，才让食品安全更加有保障。新知讲解航天食品的加工步骤：1.原料选择与检测：航天食品的原料选择非常严格，需要满足航天飞行的特殊需求。这些原料必须具有良好的食品安全性、营养性和稳定性。2.加工处理：航天食品的加工处理过程需要满足航天飞行的特殊要求，如低重力、低压等环境。加工过程中，需要对食品进行适当的处理。自动智能分拣机器人拓展延伸拓展与延伸我国的传统美食在现代食品生产工艺与生产设备的支撑下，正焕发出新的生机。例如：月饼利用机械化生产，不仅代替了人工劳作，而且很好地控制了食品生产中的二次污染，为质量加上“安全锁”。自动智能分拣机器人拓展延伸拓展与延伸你还想知道其他传统食品都有哪些改进吗？上网了解一下并做个分享吧!汤圆粽子烤鸭新知讲解改进的传统食品：面条：面条是一种传统的中国食品，现在许多面条生产厂家都采用了机械化生产，大大提高了生产效率和面条的品质。饺子：饺子是一种传统的中国食品，现在许多饺子生产厂家都采用了现代化的生产工艺和设备，提高了腊饺子的生产效率。改进的好处：这些改进不仅提高了传统食品的生产效率和质量，还使得传统食品在现代生活中更加普及。*