奶茶店食品安全卫生.pptxVIP

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奶茶店食品安全卫生

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目录

食品安全卫生概述

原料采购与储存管理

加工过程控制与操作规范

产品包装与配送环节管理

质量检验与不合格品处理流程

员工培训与考核评价机制建立

食品安全卫生概述

01

食品安全卫生是指食品在生产、加工、运输、储存、销售等过程中,符合国家法律法规和标准要求,不会对人体健康造成危害的状态。

保障消费者的身体健康和生命安全,维护食品行业的声誉和经济发展,促进社会和谐稳定。

食品安全卫生重要性

食品安全卫生定义

奶茶店数量众多,食品安全卫生水平参差不齐。

部分奶茶店存在使用过期原料、不规范操作等问题,给消费者带来潜在健康风险。

消费者对奶茶店的食品安全卫生要

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