4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收（课件）-2023-2024学年七年级生物.pptx

4.8.2食物的消化和营养物质的吸收人体从外界摄取的食物，依靠消化系统消化和吸收后，食物中的营养物质可供细胞进行生命活动。人体的消化系统是怎样组成的呢？食物的消化过程是怎样的？1.消化系统的组成2.探究唾液对淀粉的消化作用3.食物的消化和吸收叁壹课堂总结新课导入肆贰目录课堂练习新课教学一、消化管和消化腺组成消化系统阅读课本第8页完成下列任务：消化管消化腺1.消化系统由_______和______组成.口腔咽食管胃小肠大肠肛门2.消化管由、、、、、、组成，具有、、和等功能。搅拌容纳运输磨碎3.消化腺有、、、、，它们都可以分泌。胃腺肠腺唾液腺胰腺肝脏消化液消化腺唾液腺胃腺肠腺肝脏胰腺消化液流入消化管部位口腔胃小肠小肠小肠唾液胃液肠液胆汁胰液一、消化管和消化腺组成消化系统（食物消化和吸收场所）（分泌消化液帮助消化）消化腺消化管唾液腺（唾液）口腔咽食管胃腺（胃液）肝脏（胆汁）胃流入小肠内（最膨大）（最大腺体）（胰液）胰腺小肠大肠（肠液）肠腺肛门一、消化管和消化腺组成消化系统（一）消化管消化道的起始部位，内有牙齿，舌和唾液腺口腔咽食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大的部分，呈囊状，暂时储存食物，使食物与胃液充分混合食管胃长5~6m，消化道中最长的一段，是消化食物和吸收营养的主要场所大肠小肠暂时储存粪便，起始部分叫做盲肠肛门排出粪便一、消化管和消化腺组成消化系统（二）消化腺唾液腺分泌的唾液可初步消化淀粉肝脏分泌胆汁可乳化脂肪，不含消化酶胃液含为蛋白酶，可初步消化蛋白质胰腺可分泌胰液含多种消化酶一、消化管和消化腺组成消化系统比较消化腺分泌的消化液（二）消化腺消化腺消化液流入何处唾液腺唾液口腔胃腺胃液胃肝脏胆汁小肠胰腺胰液小肠肠腺肠液小肠二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质碘溶液碘溶液透析袋透析袋透析袋葡萄糖液淀粉溶液淀粉溶液水（烧杯内）水（烧杯内）水（烧杯内）1.实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异实验1实验2斐林试剂斐林试剂砖红色结论：葡萄糖可透过透析袋，而淀粉不能透过透析袋二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质1.实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异（1）淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋？葡萄糖。（2）如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，你能推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢？不能，因为淀粉的分子较大，不能透过细胞膜直接被细胞吸收。消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质2.食物中的六大营养物质糖类（淀粉为主）蛋白质脂肪水维生素无机盐先消化后吸收大分子直接吸收小分子3.探究唾液对淀粉的消化作用唾液+馒头块清水+馒头碎屑唾液+馒头碎屑唾液试管1和2：试管1和3：牙齿的咀嚼和舌的搅拌321滴加碘液放置37℃的水中10分钟12337℃：模拟人体口腔温度，唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度结论：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌能使口腔中的馒头（淀粉）分解。（有淀粉）二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质4.食物的消化从口腔开始牙齿咀嚼、舌的搅拌，食物与唾液充分混合成食团消化结果咽为通道食管的蠕动使食物下移淀粉唾液淀粉酶麦芽糖二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质5.胃贮存食物并消化一部分食物胃液呈强酸性贲门蛋白酶对蛋白质进行初步分解幽门形成食糜，通过胃蠕动并下行进入小肠，为胃排空二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质6.食物的消化主要在小肠进行肝脏胆囊胰腺小肠肠液、胰液唾液葡萄糖麦芽糖淀粉小肠口腔肠液、胰液胃液氨基酸初步消化蛋白质胃小肠肠液、胰液胆汁（乳化）甘油+脂肪酸脂肪脂肪微粒小肠小肠1.消化管各段的吸收情况大肠人体吸收营养物质的主要器官——少量的水、无机盐和部分维生素小肠小肠胃水、无机盐、维生素以及全部的葡萄糖，氨基酸甘油，脂肪酸少量水、无机盐和酒精三、小分子物质通过消化管上皮细胞进入血液二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质阅读课本14页至15页，归纳小肠适于吸收的结构特点2.小肠适于吸收的结构特点（1）小肠细长，盘曲在腹腔内，长约5-6米;（2）小肠内壁有很多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛和微绒毛，大大增加了吸收面积;（3）小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只由一层很薄的上皮细胞构成。二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质小肠适于消化和吸收的特点:有多种消化液：胆汁、胰液、肠液，胰液和肠液中含有多种消化酶1.小肠很长2.内表面积大：有环形皱襞和小肠绒毛小肠绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄长、大、薄多、长、大二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质一、消化系统的组成：胃食道小肠咽肛门消化道：口大肠肝脏胃腺唾液腺胰腺肠腺消化