T HNSGJXH 0038-2024涟源涟红 柑橘采后商品化处理和贮藏保鲜技术规程.pdf

ICS65.020.01

CCSB00/09

团体标准

T/HNSGJXH0038—2024

涟源涟红柑橘采后商品化处理和贮藏保鲜

技术规程

CodeforstorageandpostharvestcommercialhandlingofLianyuanlianhongCitrus

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

湖南省柑橘协会发布

T/HNSGJXH0038—2024

涟源涟红柑橘采后商品化处理和贮藏保鲜技术规程

1范围

本文件规定了“涟源涟红”柑橘的术语和定义以及采收、发汗、初选、保鲜、分级与包装、贮藏、

出库、运输等内容。

本文件适用于“涟源涟红”柑橘采后商品化处理和贮藏保鲜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1189柑橘贮藏

NY/T5015无公害食品柑桔生产技术规程

T/HNSGJXH0028-2024涟源涟红柑橘公用品牌管理规范

T/HNSGJXH0029-2024涟源涟红柑橘鲜果质量要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

“涟源涟红”柑橘LianyuanlianhongCitrus

“涟源涟红”柑橘是指东经110°至114°、北纬25°至26.5°之间，涟源市特定生态环境范围内生产的金

秋砂糖橘、温州蜜柑、脐橙等早中熟鲜食品种及玳玳酸橙、瓯柑、金柑等加工品种为主的产品。

采后商品化处理postharvestcommercialhandling

果实采收后采取的一系列处理措施，包括采收、发汗、初选、保鲜处理、分级与包装、贮藏、出库、

运输等。

4采收

采收准备

提前准备好果剪、果篓(篮)、手套、人字梯、周转箱等。果篓内侧垫软质衬垫，所有物品提前进

行消毒、晾干。

采收时期

果实达七、八成熟，呈现出本品种固有的品质特征（色泽、香味、风味和口感等）时采收。

采收方法

1

T/HNSGJXH0038—2024

采用一果两剪法，首先留长果柄剪下，第二剪齐果蒂剪平。采下的果实轻轻放入果篓。先从树冠

下部和外部采起，逐渐向上向内采摘。

采收要求

采收前适当控水，采收应在良好天气、果实表面无水分时进行，不宜在雨天、雾天、雪天、大风

等天气采收。搬运装满果的果篓时应轻拿轻放，保护果子不受损伤，病虫果和机械伤果随时与好果分

开装筐。采收后及时运回仓库病虫危害果、烂果也要带离果园集中处理。

5初选

将畸形果、伤果、病虫害果选出。选果人员应戴上手套，避免指甲划伤果实。

6保鲜处理

果实初选后，用药剂进行浸果处理，时间2分钟，浸泡后取出后放入果筐晾干。所用药剂的类型、

剂量应属于国家登记允许使用的范畴。药剂使用应符合符合GB2763、NY/T393、NY/T