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零售企业选址策略研究

一、连锁店选址概述

1．选址与选址策略的内涵

选址是指门店开店之前对地址进行论证和决策的过程。首先是指设置的区域以及区域的环境和应达到的基本要求，其次是指设在具体的哪个地点、哪个方位。

选址策略是为了实现企业选址这一目标而确定的主要政策和计划，以及在选址过程中，根据形势的变化来制定和选择新的方案。

连锁店选址既要有宏观的打算，又要有细节的追求，即可以划分为战略选址与战术选址两大类。

2．连锁门店选址内容

（1）商圈研究：对店铺预选位置所在的商圈格局和特征进行研究，再根据门店特征对各商圈进行归类，重点了解各商圈分布、客流量和客流特征、商圈发展规划、不同商圈之间的竞争关系。

（2）竞争对手研究：竞争对手研究的根本目的是通过一切可获得的信息和情报来查清竞争对手的状况，包括：产品及价格策略、竞争策略、营销策略、研发策略、渠道策略、财务状况及人力资源等，发现其竞争薄弱环节，帮助企业制定恰如其分的进攻战略，扩大自己的市场份额。

（3）品牌适应性研究：主要是了解产品、服务、环境和价格的组合在整个市场上处于什么水平以及实际上能被哪些类型顾客接受和喜爱，寻找目标顾客与实际的顾客的差别。

（4）选址策略研究：指在对环境情况、竞争情况和品牌自身能力的研究分析之上结合门店发展的长远规划制定的，主要内容包括选址应遵循的基本原则；确定什么类型区域开店及什么类型区域不适合开店，确定优先选择进入的区域；如何在一个城市及全国市场进行选点布局；进入一个商圈的战术；店址开发储备策略；如何进行选址模式的创新以迅速获得大量合适的店址等等。

（5）店址的可行性分析：一个店址是否可行，不能凭经验拍脑门做决策，需要在调查的基础上进行可行性分析，然后参照事先制定的准则做出科学的决策。店址的特性需要通过调查评价进行量化，然后根据自身的实际情况建立店址分析模型和决策准则，并在实践中不断检验和修正，这是选址研究的核心内容。

二、咖啡公司的概况和SWOT分析

1.背景和文化理念

对于爱喝咖啡的人来说，(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比·迪克》的主人公。1971年，杰拉德·鲍德温和戈登·波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店公司。1987年，霍华德·舒尔茨（HowardSchultz）斥资400万美元重组，推动了向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营，为公司注入了长足发展的动力。

的文化理念：“以顾客文本”认真对待每一位顾客，一次只烹调顾客那一杯咖啡。注重“当下体验”的观念，强调在每天的工作、生活及休闲娱乐中，用心经营“当下”的生活体验。

2.定位生活“第三空间”

其实选址的策略很简单的定位就是“第三生活空间”，就是家和办公室，中间还应该有一个地方可以提供大家休息、畅谈，包括来洽谈一些商务的环境，进入市场的切入点就是这一点。第三生活空间对我们来讲是什么呢？在1999年没有开店以前，如果大家想谈一些事情会去哪里？是麦当劳、肯德基，或是去一些中餐馆，如果在用餐的时间去没有问题，但是非用餐时间去哪里？这些确实是有很困惑的事情，而当时切入点也就是针对能够给客人提供一个谈的场所，这也决定了选的一些理念，包括一些方法。

总是出现在最繁华的街道最显眼的位置，于是当逛街逛到疲惫时，当双眼在电脑屏幕前感觉酸涩时，当朋友来了没地方说话时，会自然而然地想到。这正是想要的--任何时候都能够为热爱的人群提供服务。而支撑这份雄心的是一张明晰的选址图。

目标市场定位：不是普通大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。是以精品咖啡自居，所以开店的位置坚持在能符合精品形象的地段。可以强化品牌形象，靠近目标市场。

3.大洋百货店概况

无锡大洋百货店位于中三路核心商圈，临近崇安寺步行街入口处。大洋百货首层入口处230多平方的店铺。其位于入口街道的两侧有4块大型展示玻璃。店内咖啡色、黄木色的装修风格，给人一种温馨感觉，渲染了安静的气氛。店内分两层，一层为服务区和收银区以及部分休息区，二层为顾客提供的休息场所。

的体验文化：以顾客文本，“认真对待每一位顾客，一次只烹调顾客那一杯咖啡”。咖啡有30多种品种，每个品种添加剂不同又可以调出众多口味的咖啡，满足了年轻顾客根据个性配制自己喜欢咖啡的需求。

在的店内，不仅有醇香的咖啡，还有各式新鲜、美味的糕点。他们和咖啡一起组成完美的味觉搭配。不同的糕点适合在早餐、中餐和下午茶等不同时段享用，带给您不一样的体验。

在杯子的陈列上，大洋店也是极为讲究的。进入店门口首先映入眼帘的，不是冰冷的咖啡机，也不是香喷喷的甜点。而是颜色鲜艳，富有个性的杯子。为顾客准备了各种功能的杯子，有专喝咖啡的马克杯、还有