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食品安全曝光演讲人:日期:目录食品安全现状及重要性曝光事件回顾与梳理监管部门应对措施及效果评价企业主体责任落实与改进方案社会共治机制构建与展望总结反思与经验教训分享01食品安全现状及重要性当前食品安全形势分析微生物污染仍是主要问题01食品在生产、加工、储存、运输等环节中易受到微生物污染,导致食品腐败变质,引发食源性疾病。化学性污染不容忽视02农药残留、兽药残留、重金属超标等问题依然存在,对人体健康构成潜在威胁。新兴食品安全问题不断涌现03随着食品科技的发展,新的加工方式、新的食品原料和添加剂不断出现,带来了新的食品安全问题。食品安全对人体健康影响慢性健康损害长期摄入农药残留、重金属超标等有害物
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