2.2 细胞中的无机物-高一生物上册课件（人教版2019必修1）.pptx

水70%~90%无机盐1%~1.5%无机物有机物糖类

脂质1%~2%蛋白质7%~10%核酸1%~1.5%

第2节细胞中的无机物第二章组成细胞的分子

运动员饮料的化学成分表左侧是某种运动员饮料的化学成分表。

请结合此表讨论以下问题。1.喝饮料主要上给身体补充水，水在细胞

中起什么作用？2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在

运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐

在细胞的生活中起什么作用？问题探讨生物体的一切生命活动都离不开水(1)在运动中会大量出汗，出汗时会排出

大量无机盐，所以要补充无机盐。(2)无机盐可以调节细胞的生命活动，也

是许多化合物的重要组成成分。

02一、细胞中的水同种生物不同发育阶段含水量不同01生物种类不同含水量不同02一个生物体不同组织器官含水量不同(一）水的含量

一、细胞中的水(二）水的特性阅读课本20～21页的内容，想一想水分子的结构和特性的联系。1.水是极性分子，带正电荷与带负电荷的分子（或离子）容易

与水结合，因此，水是。2.水分子之间形成氢键，氢键易断裂、易形成，使水在常温下

保持液体状态，具有。3.氢键的存在使水具有较高的，水的温度相对不易

发生改变。良好的溶剂流动性比热容

一、细胞中的水(三）水的存在形式自由水：与细胞内其他物质（蛋白质、多糖等）

相结合的水（约4.5%）结合水：呈游离状态、可以自由流动的水相互转化

一、细胞中的水(四）水的作用结合水：自由水：细胞结构的重要组成部分。①细胞内良好的溶剂；结合水丧失，则影响细胞结构，

细胞失去活性。②参与生物化学反应；③为细胞提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物

一、细胞中的水(五）水含量与“新陈代谢”、“抗性”的关系①自由水比例越高，细胞代谢越旺盛②结合水比例越高，细胞抗性越强

3.春天，将晒干的种子浸泡后播种增加自由水含量，提高代谢水平，利于萌发1.秋天，种子储存前要晒干避免自由水过多导致结冰而损伤自身，

增加结合水含量，抗寒能力提高。讨论2.农作物在冬天来临前，自由水比例会降低，结合水比例上升减少自由水含量，降低代谢水平，便于储存4.炒熟的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞，失去生理活性

二、细胞中的无机盐

二、细胞中的无机盐(一）存在形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－等。---大多数以离子的形式（二）含量------极少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%

二、细胞中的无机盐(三）作用1.参与形成细胞中某些化合物Mg--叶绿素--光合作用--叶片发黄Fe--血红蛋白--氧气运输--贫血I----甲状腺激素---大脖子病P---组成细胞膜、细胞核的重要成分

二、细胞中的无机盐(三）作用2.维持细胞和生物体的生命活动Na+缺乏→引起神经、肌肉细胞的

兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等血钙不足→抽搐

二、细胞中的无机盐(三）作用3.维持细胞的酸碱平衡乳酸+NaHCO3?乳酸钠+H2CO3(碳酸)H2CO3?H2O+CO2(经呼吸系统排出)思考：运动后会感到腰酸、膝盖酸，为什么过一阵子

酸痛感会消失？酸碱缓冲对：H2CO3\NaHCO3

二、细胞中的无机盐(三）作用4.维持细胞的渗透压，使细胞保持正常形态

课堂小结

思考：如何证明某种无机盐是植物生长发育必需的？甲组：缺Fe的完全培养液