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γ-氨基丁酸的保健功能研究进展

作者：于荣贤，等

来源：《现代养生·下半月版》2016年第2期

于荣贤刘兵余玉芳张勇

深圳市荣格保健品有限公司广东省深圳市518116【摘要】本文综述了γ-氨基丁酸的改善睡眠、降血压、抗焦虑、改善记忆力、抗癫痫、抗衰老等多种保健功能及相关研究进展。

【关键词】γ-氨基丁酸；保健功能；研究进展

氨基丁酸（γ-AminobutyricAcid，简称GABA）是一种天然存在的功能性氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质，对机体的多种功能具有调节作用。以下介绍GABA的保健功能以及研究进展。

1改善睡眠

GABA合成神经元分布于脑干、间脑的核团内和投射神经元内，在脑皮层投射中起抑制作用[1]。孙兵[2]研究了γ-氨基丁酸对猫睡眠时相的影响，给予猫侧脑室注射100μgGABA，可使慢波睡眠Ⅱ期和快动眼睡眠期延长，说明GABA可能参与猫睡眠-觉醒过程的调节。李绍旦[3]探讨了亚健康失眠人群的脑内神经递质活动变化情况，得出结论为亚健康失眠主要是因为GABA与Glu活动异常导致。堀江典子[4]研究了GABA对睡眠的影响。摄取GABA组与对照组相比，摄取GABA组更容易入睡，熟睡度更高。

2降血压

吴惠岭[5]研究了富含γ-氨基丁酸绿茶(GABA茶)对实验动物的辅助降血压作用，结果为富含GABA茶对自发高血压大鼠有辅助降压作用。林智[6]为探明γ-氨基丁酸茶降血压机理，采用离体培养和活体实验法研究GABA和其他茶成分对血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响。表明GABA对ACE活性的抑制是γ-氨基丁酸茶降血压的主要机理之一。

3抗焦虑，镇静安神，放松心情欧阳俊彦[7]观察了GABA对情绪应激大鼠一氧化氮合酶(NOS)和一氧化氮(NO)含量的影响，结合行为学实验，探讨γ-氨基丁酸抗焦虑作用机制。结果表明，GABA可能通过调节焦虑大鼠额叶皮质中的一氧化氮含量发挥抗焦虑作用。堀江典子[4]研究了GABA对人体放松心情的效果。结果表明，摄取GABA组与对照组相比，摄取GABA时才有抑制显示兴奋状态的β波，且明显增加α波的现象。

4改善记忆力

摄入GABA可以提高葡萄糖磷脂酶的活性，从而促进动物大脑的能量代谢，改善神经机能[8]。

5抗癫痫

彭海峰[9]探讨了癫痫患者智能状况与脑脊液γ-氨基丁酸(CSF-GABA)含量的关系，结果为癫痫病人智能障碍组CSFGABA含量明显低于智能正常组。孟景晔[10]研究了癫痫患者智力状况与脑脊液γ-氨基丁酸（CSF-GABA）含量的关系，得出结论为癫痫患者智力障碍与CSF–GABA含量有关。马倩[11]观察了GABA在难治性癫痫患儿脑组织中的表达，探索其在难治性癫痫发病机制中的作用。结果表明，GABA在难治性癫痫患儿脑组织中表达下降，提示其可能在难治性癫痫发病机制中起重要作用。

6抗衰老

文敏[12]研究了大鼠海马CA3区谷氨酸能、GABA能神经元增龄性变化的规律，发现海马CA3区谷氨酸能、GABA能神经元随年龄增长而逐渐出现衰老性变化。柯尊记[13]研究了γ-GABA能神经元在老年脑的改变及其与老年性学习记忆减退间的关系，发现老年学习记忆能力减退可能与齿状回分子层的GABA能神经元丢失有关。LeventhalAG[14]最近发现GABA可使老年恒河猴大脑视皮层神经元的行为变得“年轻”。

7对呼吸系统的作用

γ-氨基丁酸是哺乳动物中枢神经系统重要的抑制性神经递质之一，也存在于肺等周围组织。千智斌[15]发现了生理条件下内源性GABA通过GABAA受体对新生大鼠的基本呼吸节律的产生和调节发挥重要作用。

8其他

GABA可抑制CIK细胞增殖，诱导其凋亡，降低其细胞表面CD28、CD25的表达，抑制T淋巴细胞活化，具有免疫抑制作用。这些作用通过T淋巴细胞上的GABAA受体介导[16]。

徐静文[17]研究了GABA及其受体在肺上皮的表达及对肺上皮增殖的影响，发现在肺上皮细胞，GABA可作为一种旁分泌或自分泌因子通过细胞膜上的GABAA受体引起细胞膜去极化，促进细胞增殖。GABA具有的改善睡眠、降血压、抗焦虑、放松心情、改善记忆力、抗癫痫、抗衰老等保健功能已被广泛接受。国外富含GABA的产品受到广大消费者的青睐。近年来，国内相继有GABA功能性食品被国家食品药品监督管理局批准，相信今后富含GABA的功能性食品会不断涌现出来，为亚健