校园清洁卫生管理制度样本（二篇）.docVIP

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校园清洁卫生管理制度样本

为保证向客人提供清洁、舒适的就餐环境，保证客人对就餐服务的满意度，结合本店实际情况，特制订一下几项制度。

一、员工个人卫生制度

褥；勤换工作服。

2、员工工作前后应洗手，上班时，衣服干净、整洁。

3、女员工不留长指甲，不涂指甲油，不浓妆艳抹，应画淡妆。

4、男员工不留长发、胡须，女员工头发不过肩，不得披发上岗。

5、不得随地吐痰，不许对着食品咳嗽、讲话、打喷嚏。

6、不得在营业区内吸烟，嚼口香糖，梳理头发，修剪指甲。

7、不准在客人面前掏耳、剔牙、抓头发、打呵欠、抠鼻孔等不雅行为。

8、餐厅服务员不得在餐厅大声讲话，避免与同事说笑打闹，不得有不雅之举。

二、餐厅服务卫生管理制度

1、餐厅卫生要实行卫生责任制，由餐厅主管负责本餐厅的整体卫生。

2、保证餐厅的整洁卫生，做到桌椅干净，门窗清洁，无灰尘、无蛛网。

3、保证工作场所的整洁卫生，餐具柜里摆放的各类物品整齐、清洁，保持地面干净卫生，无污渍。

4、各种餐具、茶具、水杯等无水渍、水印、透明干净。托盘保持清洁卫生。

5、口布、抹布每天做到开水侵烫、消毒，以杀灭细菌。

6、以上几项制度执行情况由经理每日（周）例行检查和随即抽检。

1、员工应坚持“四勤”：勤洗手、修指甲；勤理发、洗澡；勤洗衣服、晒被

考勤制度

1、上班时间为：上午9：30-14：00，下午17：00-21：00，如须调整另行通知。

2、上班提前____分钟到岗，做好上班前的准备工作。

3、上班时间不准迟到、早退，以及脱岗、矿工。

4、三次迟到或早退按矿工一天计算。

5、新员工实习期为一个月，无休假。

6、根据营业情况，经理调配休假，每月工假____天。

7、原则每星期休一天，无特殊情况，不得连休。

8、事假写请假条，经经理报请主管领导同意批准，方可休假。

校园清洁卫生管理制度样本（二）

第一条本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特制订本制度。

第二条凡本公司卫生事宜，除另有规定外，皆依本制度实行。

第三条本公司卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。

第四条凡新进入员工，必须了解清洁卫生的重要性与必要的卫生知识。

第五条各工作场所内，均须保持整洁，不得堆放垃圾、污垢或碎屑。

第六条各工作场所内的走道及阶梯，至少每日清扫一次，井采用适当方法减少灰尘的飞扬。

第七条各工作场所内，严禁随地吐痰。

第八条饮水必须清洁。

第九条洗手问、更衣室及其他卫生设施，必须保持清洁。

第十条排水沟应经常清除____，保持清洁畅通。

第十一条凡可能寄生传染茵的原料，应于使用前适当消毒。

第十二条凡可能产生有碍卫生的气体、灰尘、粉末，应做如下处理：

l.采用适当方法减少有害物质的产生；

2.使用密闭器具以防止有害物质的散发；

3.在产生此项有害物的最近处，接其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。

第十三条

1、车间地面不得有积水、积油；室内外经常保持清洁，不准堆放垃圾。

2、车间卫生由车间员工负责打扫。

3、坚持现场管理文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、锈蚀等现象，每天下班要做到设备不检查保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，原始记录不记好不走。

第十四条

1、员工上岗前必须先进行自我检查，保持身体和工服清洁，同时各部门对所属员工进行仪容、仪表检查，凡不合格的及时纠正。

2、所有员工应定期接受健康检查，凡患有皮肤病、传染病的员工应立即停止工作。

3、各岗位必须每日清洁扫除彻底，不仅要求表面清洁桌椅、工作台下面、墙面地面边角每日每餐前都应仔细检查彻底清洁。

4、排水系统、卫生间、垃圾桶等均列入清洁检查项目，以免有碍整体环境。

5、每日检查是否有蛛网、苍蝇、蟑螂、虫蚁、鼠类等并彻底清除。

6、每周进行一次清洁卫生大扫除，对整体做全面清洁整理。

7、每天除日常卫生工作外，有针对性的____对某一项作为当日卫生工作重点。

8、每周必须进行依次全面彻底的卫生清洁工作，将日常很少顾及的部位进行清理，并对整体卫生做的更全面细致。

9、管理人员每日都有卫生检查工作，每周一次全面卫生检查工作。并做好记录。

10、每周进行一次卫生工作评比考评工作，并做奖罚。

卫生清洁管理制度

为保证向客人提供清洁、舒适的就餐环境，保证客人对就餐服务的满意度，结合本店实际情况，特制订一下几项制度。

一、员工个人卫生制度

褥；勤换工作服。

2、员工工作前后应洗手，上班时，衣服干净、整洁。

3、女员工不留长指甲，不涂指甲油，不浓妆艳抹，应画淡妆。

4、男员工不留长发、胡须，女员工头发不过肩，不得披发上岗。

5、不得随地吐痰，不许对着食品咳嗽、讲话、打喷嚏。

6、不得在营业区内吸烟，嚼口香糖，梳理头发，修剪指甲。

7、不准在客人面前掏耳、剔牙、抓头发、打呵欠、抠鼻孔等不雅行为。

8、餐厅服务员不得