新教材2023版高中历史第一单元食物生产与社会生活第1课从食物采集到食物生产课件部编版选择性必修2.pptxVIP

第1课从食物采集到食物生产;必备知识·自主学习;;必备知识·自主学习;走进教材

知识点一人类早期的生产与生活

1．采集和渔猎

(1)时期：远古时期。

(2)生产：人类依靠自然界现成的动植物为生，从事采集和________。

(3)生活

①在一定的区域范围内过着________的生活。

②用________取暖、烧烤食物。

③女性负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。;2．原始农耕和畜牧

(1)时间：大约1万年前。

(2)产生条件：在长期采集和渔猎过程中，人类掌握了某些________的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。

3．农业

(1)起源：西亚、东亚和________。

(2)概况

;4.畜牧业

(1)产生条件：在________的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。

(2)概况;5.农业的出现产生的影响

(1)是人类经济和社会生活的第一次革命

①人类开始从食物采集者转变为食物________，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。

②增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的________。

(2)促进了生活和生产方式的变化

①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成________。

②一部分人从食物的生产中解放出来，专门从事____________。

③原始音乐、文学和________也因为精神生活的需要而产生。

(3)推动了科学技术的发展

①推动________在早期文明古国获得发展。

②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。;知识点二不同地区的食物生产与社会生活

1．两河流域和尼罗河流域

(1)经济：主要种植大麦和小麦，饲养________、绵羊、牛等家畜。

(2)古巴比伦王国：王室、神庙和贵族拥有许多土地，或出租给佃户，或________经营。

(3)古埃及：土地主要由王室和神庙占有。

;2．古代中国

(1)农业：世界上最早种植粟和________的国家，主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。

(2)商周时期：土地掌握在________和各级贵族手中，农夫集体耕作。

(3)战国时期

①铁犁牛耕提高了农业________。

②农民以________为单位进行生产，还通过家庭手工业等途径补贴家用。

③推行________政策。

④都江堰、龙首渠的修建体现了国家对________的重视。

(4)秦汉到隋唐时期：逐渐形成北方旱田和南方水田两种________的???业技术体系。;3．古希腊

(1)大麦和小麦成为主要粮食作物。

(2)土地肥沃地方实行谷物和蔬菜________，地力较差的地区建立果园，种植________和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油。

(3)城邦________才能拥有土地，使用奴隶劳动的现象非常普遍。

4．美洲

(1)主要粮食作物是________、甘薯、马铃薯。

(2)阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的________，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用。;知识点三生产关系的变化

1．男女地位的变化

(1)男子：农业产生后，开始在生产中占据________。

(2)妇女：以家务劳动和________为主，在农业生产中逐渐退居从属地位。

2．私有制与贫富分化出现

(1)生产力的发展，使产品有了________。氏族首领据为己有，变为私有财产。

(2)氏族内部出现________，产生了富人和穷人。

;3．国家的诞生

(1)在对外战争中，________的地位日益上升，俘虏变成奴隶，在氏族社会中，有了自由民和奴隶的差别。

(2)随着剩余产品的增加和私有制的出现，产生了________。

(3)为了调节阶级之间的利益冲突，________应运而生。;

启思助学

1．【辨析比较】采集渔猎时代和农业时代在生活方式上的主要不同

(1)采集渔猎时代：人类为获取食物而不得不迁徙。

(2)农业时代：人类播种等待收获需要定居。;2．【生活情境】人类早期的生活

21世纪初，在河姆渡遗址附近的田螺山遗址中，出土了丰富的植物遗存。根据量化分析，虽然水稻是当时人们最重要的食物来源，但采集获得的橡子、菱角等仍然是不可或缺的食物。

思考：以上出土物说明了什么？;3．【思维拓展】人类从食物采集到食物生产历程

(1)古代先民为驯化农作物和动物付出了艰辛，体现了古代先民的智慧；世界各地区的食物生产和社会生活不同，它们之间的相互交流促进农业不断发展进步。

(2)在食物生产出现以前，人类与其他动物一样，都从自然中攫取食物，对自然状态并没有多少改变。而食物生产导致了社会分工形态的变化，为阶级产生奠定了基础，铺平了向国家发展的道路。;4．【名师指津】教材P4“历史纵横”：

古埃及人治理水患的方式有哪些？有何作用？;5.【思维拓展】中西方食物结构的比较

中国人的食物是以植物性的饭菜