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第 1 步.将紫叶甘蓝的叶 子切成菜丁， 放入碗中， 加入开水。
实验材料: 紫包菜一个 刀一把 碗一个杯子四个 水 白醋 食用碱，适量
半小时后， 水变成了 蓝黑色， 将水倒入一个杯子中。
将蓝黑色分表倒入三个杯子中，第一杯呈蓝色，第二杯呈红色，第三杯呈
实验结论：
通过上述试验，紫甘蓝汁在不同溶液中呈现的颜色为：
紫色、粉色和绿色
让紫甘蓝汁呈现紫色的溶液为：水
让紫甘蓝汁呈现粉色的溶液为：白醋
让紫甘蓝汁呈现绿色的溶液为：食用碱溶液碱
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