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* * * 鸡蛋知多少？ 活动目标 （一）总目标 学生可以通过本次活动了解鸡蛋的相关知识，获得丰富的和鸡蛋有关的实践经验，具有价值体认、责任担当、问题解决和创意物化等方面的意识和能力。 （二）具体目标 价值体认：学生能够了解鸡蛋的基本构成和营养价值，能够动手制作一道鸡蛋美食，能够了解鸡蛋的多种知识。 责任担当：能够体验烹饪的过程，制作一道鸡蛋相关的美食。 问题解决：能够在教师的引导下，针对鸡蛋浮沉问题提出自己的想法，动手做实验，体验实验研究的过程与方法，形成对鸡蛋浮沉问题的初步解释。 创意物化：能够初步掌握手工设计与制作的方法，动手制作碰蛋或复活节彩蛋。 猜一猜： 尖尖脑袋圆圆肚,母鸡身体藏着多。 咯嗒咯嗒屁股落,孵出小鸡真可爱。 深圳市坪山区弘金地学校 四年级综合实践 黄丽玉 鸡蛋大变身 鸡蛋知多少？ 鸡蛋由什么构成？ 鸡蛋有什么营养成分？ …… 鸡蛋的构成 蛋白 egg white 蛋黄 egg yolk 蛋壳 eggshell 鸡蛋由蛋壳、蛋白、蛋黄等组成。 鸡蛋营养价值 “世界上最营养的早餐” 鸡蛋食用小提示 1.适量吃鸡蛋，一天1个 2.吃鸡蛋不放弃蛋黄 3.土鸡蛋、红壳鸡蛋、白壳鸡蛋和其他鸡蛋拥有一样的营养 4.水煮蛋、蒸蛋保存较多鸡蛋营养价值，不提倡生吃鸡蛋 鸡蛋的N种做法 鸡蛋的N种做法 鸡蛋的N种做法 鸡蛋的N种做法 不一样的鸡蛋 不一样的鸡蛋 1.复活节彩蛋 步骤： 1.将鸡蛋的一端敲个小洞，取出蛋清蛋黄，洗净晾干。 2. 先用砂纸将蛋壳表面打磨光滑后，再开始构图。 3.运用颜料着色，运用彩纸、胶纸等装饰。 4. 颜料干了后可刷多一层透明的护甲油，增添光泽度。 不一样的鸡蛋 寒食夜 红染桃花雪压梨， 玲珑鸡子斗赢时。 今年不是明寒食， 暗地秋千别有期。 2. 碰蛋 不一样的鸡蛋 3.中国非物质文化遗产——蛋雕 不一样的鸡蛋 4.科学小实验——鸡蛋遇上醋 如果将鸡蛋放在醋中3天有什么变化呢？ 如果把醋换成盐、糖会有什么变化呢？ 总结 感谢您的观看！ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
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