活动一《我看水果变颜色》课件 综合实践活动 一年级上册.ppt

《综合实践活动》 一年级上册 2023秋 如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。 如需与课件配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。 《我看水果变颜色》 综合实践活动指引·一年级 教学目标 1.通过学习，了解生活中常见的含氧化酶的水果。 2.知道这些水果在切开后一定时间后就会变色。 3.做生活的小主人，掌握一定的生活知识和技能。 新知引导 观察右边的图片，不知道大家发现没有，每次用刀削完苹果，一会儿不吃就会变黑，大家知道这是为什么吗？ 新知引导 让我们通过观看下面的视频初步了解一下。 新知讲解 变色的水果 切开的苹果，放一段时间颜色就有些变深了，其他水果也这样吗？有什么办法能让水果本来的颜色不那么容易变化呢？ 新知讲解 问题柜台 变色的水果 1.哪些水果切开后会变色？ 2.怎样让水果不变色呢？ 新知讲解 活动一 我看水果变颜色 哪些水果切开后颜色会改变呢？找一些不同种类的水果来试一试吧！ 新知讲解 请同学们判断一下以下水果切开后会变色吗？ 桃子 √ 梨子 √ 新知讲解 香蕉 √ 草莓 × 猕猴桃 × 新知讲解 其实不止苹果，还有梨，香蕉，桃子等水果在切开后放在空气中一段时间，就会因为接触氧气而发生颜色变化。 新知讲解 问题小推车 1.找哪些水果来观察？ 2.切成什么形状？放多长时间？ 哪些水果切开后会变色？ 新知讲解 1.准备水果 你见过哪些水果切开后会变色的？ 新知讲解 2.切水果 （注意：切水果时要有大人在旁边哦。） 新知讲解 水果变色探究 1.哪些水果切开后会变色？ 苹果，梨 2.哪些颜色变得较深？ 切口的边上，果核周围 3.切的形状会影响变色的快慢吗？ 薄薄的一片，大块 学习单 新知讲解 十分钟后再切开一个同一种类的水果，和前面切开的水果对比，切面的果肉颜色一样吗？ 新知讲解 让我们以梨为例子来讲解一下吧！ 梨切开后会变色，它的果核周围颜色会变得更深，切薄薄一块或者是大块都会变色。掰开的水果也会变色,只是变色比用刀子切开慢些，因此切水果的形状会影响变色的快慢,是根据切开的面积来决定的。 * *