高粱生产现状与轻简化栽培技术 .docx

目 录 一、综述 二、高粱生产现状 三、轻简化栽培技术 四、高粱生产中常见的问题 一、综述 二、高粱生产现状 三、轻简化栽培技术 四、高粱生产中常见的问题 高粱Sorghum bicolor(Linn.)Moench ，又称蜀黍 ，属于禾 本 科（ Cramineae ）高 粱 族（ Andropogoneae ）高 粱 属 （Sorghum）内的一个二倍（ 2n=20 ）栽培种。具有5000多年 的栽培历史 ，是中国最早栽培的禾谷类作物之一。 一、高粱的习性 一、高粱的习性 1 1、高粱是喜温作物 高粱生长最适温度为20～30℃。在不同发育阶段 ，对温度的要求有所不同。 2 2、高粱是短日照作物 缩短每天的光照时间可加速高粱生长发育 ，提早成熟 ，延长日照时间 ，则延迟 成熟。 一、高粱的习性 一、高粱的习性 3 3、高粱是常异花授粉作物 自然异交率最低为0 .6% ，最高的可达50% ，一般为6%左右。散穗型 品种比紧穗型品种的天然杂交率高。 4 4、高粱是抗灾备荒的先驱作物 过去随着移民开垦土地 ，首选作物是高粱。这说明高粱是抗逆性强、适 应性广的作物 ，高粱一般多种植在稻、麦不宜种植的地方种植高粱。 二、 高粱的优点 1、光合效率高： 高粱是碳4作物 ，光能利用率和净同化率高于水稻和小 麦。大约是碳3（ C3 ）作物的2倍。高粱的理论产量每亩可达2500kg ，目前 有记载的高粱产量最高亩产量1400kg ，只有理论产量的56% ，表明高粱具 有很高的光合产量潜力。 2、杂种优势强： 高粱具有强大的杂种优势 ，并具有实现强大杂种优势 的保障体系。在粮食作物中高粱是最早（ 1954年）实现杂交种‘三系配套’ 的 ，并把杂交种用于大面积生产的作物之一。高粱的高光合效率与强大的杂 种优势有机结合使高粱产量提高了一大步。在20世纪60-70年代 ，杂交高粱 的高产性为解决我国当时的粮食问题发挥了巨大作用。 二、 二、 高粱的优点 高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温、耐冷凉等多重抗逆性。 3、水分利用率高： 3、水分利用率高： 高粱根系的压力为12～15个大气压，吸水能力是玉 米的2倍，1～2 m土层内水分利用率为75%，而且地上 部分蒸腾系数低，高粱（322）比玉米（368），小麦 （ 513）低的多。整个植株在缺水时，可进入休眠状态， 获得水分后又可恢复生长。 植株外部表皮的蜡质，以及 叶片的气孔，都可以抵御干旱。 二、 二、 高粱的优点 4、耐涝性强： 4、耐涝性强： 在水涝时根茎叶的通气组织 在水涝时根茎叶的通气组织 可起到抗涝的作用 ，在水淹条 件下 ，抽穗期高粱可维持生存 6 -7天 ，灌浆期可维持8 - 10天 , 而玉米只能维持1-2天。 二、 二、 高粱的优点 5、对土壤酸碱度的适应性很强 ： 5、对土壤酸碱度的适应性很强 ： 高粱在偏碱和偏酸的土壤上都可 高粱在偏碱和偏酸的土壤上都可 以种植 ，一般适应酸碱的范围为在 pH 5.5～8.5。 在含盐量为0.5% ~ 0.9%的盐碱地上可以正常生长 ，不 仅能获得高产 ，而且还是改良盐碱 地的重要作物之一。 三、 三、 高粱分类 按特征特性分类：根据高粱的形状、 特点和收获部位。 粒用高粱 草高粱 甜高粱 帚高粱 三、 三、 高粱分类 按用途分： 食用 饲用 酿造 三、 三、 高粱分类 加工 能源 工艺 123四、 高粱的营养价值 1 2 3 四、 高粱的营养价值 高粱的营养 高粱所含的营养比较全面 ，有粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、烟酸、生物 素、淀粉、钙 ，磷等多种营养物质。 高粱中含有丰富的铁、锌、镁、硒等矿物元素 ，其中铁含量较高 ，为 6.3 mg/ 100g ，高于玉米和小麦。 高粱的皮层中含有一种特殊的成分单宁 ，单宁有涩味 ，食用后会妨碍人 体对食物的消化吸收。但适量的单宁对高粱酿酒的风味起着重要作用。 1234四、 高粱的营养价值 1 2 3 4 四、 高粱的营养价值 高粱的功效 健脾养胃：经常食用高粱米 ，对脾胃有很好的保养效果。 消除积食：高粱能够促进胃肠蠕动 ，提高消化系统的消化功能。 降血糖：高粱中还含有较多的纤维素 ，能改善糖耐量、 降低 胆固 醇、促进肠蠕动、 防止 便秘 ，对降低血糖十分有利。 高粱还具有和胃健脾、保护肠胃的功效。经常食用高梁 ，对治疗脾 胃虚寒、小儿消化不良等都有一定的作用。 一、综述 二、高粱生产现状 三、轻简化栽培技术 四、高粱生产中常见的问题 一、世界高粱分布与生产 一、世界高粱分布与生产 >高粱是仅次于小麦、玉米、水稻和大麦的第五大谷类作物。 >2018年统计数字表明，世界5大洲有110个国家、地区种植高粱 , 以热带干旱和半干旱地区为主，温带地区也广泛