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国家职业资格培训—《公共营养师》培训课件 .pdf

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    第2章人体营养状况测定和评价 第1节人体营养状况测定 —、成人身高及体重测量 （一）身高 ■测试意义 □身高是反映人体骨骼生长发育和人体纵向高度的主要形 态指标。通过与体重、其它肢体长度及围、宽度指标的 比例关系，可以反映人体匀称度和体型特点，此外在计 算身体指数、评价体格特征和相对运动能力也有较为重 要的应用价值和实际意义。 ＞测试仪器 ■电子或机械标准身高计。使用前应用标准钢尺校正，1 米的

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