茶馆选址指南.pdfVIP

茶馆的位置对茶馆经营的成败有着极大的影响.一般而言,茶馆应开在交通便利、客流密集的 办公区、商业区、住宅区、风景区及交通枢纽地段，不同种类的地段都有着各自的优势和特 点。 办公区：顾客主要以附近写字楼的白领、商务人士为主，他们往往对茶馆的环境、设 施和服务档次有着较高的要求。开在此处的茶楼，消费档次较高，因而所需资金应充足。此 外，还需针对顾客群体的特点完善配套服务设施，例如，提供无线上网、打印、投影、甚至 小型会议空间等服务。 商业区：将茶馆开在商业区，交通方便，客流量大，并且可以享受商业区完善的附属设 备，例如停车场、物业等。但投资者须有较雄厚的资金实力，并且需搭配完善、精湛的服务 设施。此外，茶馆风格在与所在商业环境协调的同时，还应保有自己的特色。 住宅区：随着人们生活质量的日益提高，茶馆这种提供休闲服务的场所被越来越多的老 百姓接受。将安静雅致的茶馆开在居民区，经营起来相对简单，稳定且充足的客源是最大的 优势。然而，这个优势仍要以茶馆自身风格适应消费者需求为前提，一般中小型且有特色的 茶馆比较受欢迎。 风景名胜区：茶馆主要针对旅游观光客，将茶馆开在与茶和茶文化相关的景点，会增添 茶馆的文化氛围。但风景区客流随着旅游季节的变化而变化，旺季客流充足，淡季则反之。 交通枢纽：交通便利，人流量大但不固定，主要为来往旅客提供便利和短暂休息。这要 求投资者合理规划茶馆消费价格，且服务需以便利顾客为前提。 茶楼设计方案一：高档物业区。高档物业区附近的茶楼针对的消费人群档次都比较高， 他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营 业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具， 营业时间放长一些。 茶楼设计方案二：居民区。如果将茶楼选择在居住密度比较高的居民区，茶楼的客源就 相对稳定一些。在中国，茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对 不同居民层次茶楼经营风格也不尽相同。 茶楼设计方案三：集贸市场。在这个区域扎根的茶馆属于平民级别的，氛围比较热闹， 消费群体的基数也很大，由于这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价 格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。 茶楼设计方案四：老区。老区，顾名思义，周围居住的群众都是比较悠久的，对茶文化 也是十分钟爱的。这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高 档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉 要好。