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本发明提供了一种酶解兔血发酵液制备抗氧化低聚肽的方法,其包括步骤:首先,分别制备枯草芽孢杆菌种子培养液、凝结芽孢杆菌种子培养液和植物乳杆菌种子培养液;按体积比3:1:1的比例,将枯草芽孢杆菌种子培养液、凝结芽孢杆菌种子培养液和植物乳杆菌种子培养液混合,得到混合种子液;然后,以灭菌后的兔血作为培养底物,将混合种子液接种至培养底物中,接种量为2.5~6.5%,在30~40℃、120‑150r/min转速下,培养2‑4天,取所得培养液的上清液;之后利用碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶复合酶液进行酶解,再进行离心
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 110527705 A
(43)申请公布日
2019.12.03
(21)申请号 20191
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