《兽医公共卫生学》课程教学大纲.pdf

《兽医公共卫生学》课程教学大纲 一、课程概况 课程中文名称 兽医公共卫生学 课程英文名称 VeterinaryPublic Health 课程编号 课程类别 通识教育核心课 □跨学科基础课 □通识教育拓展课 专业教育核心课 □√学科专业拓展课 方向特色课（双百、卓越班课程） 总学时 32 讲授学时 24 实验学时 8 总学分 2 开课学院 农学院 开课系（室） 动物医学系 授课对象 动物医学类本科 适用专业 动物医学 先修课程 家畜传染病学、家畜寄生虫学、家畜环境卫生学 执笔人 修订时间 二、课程简介 《兽医公共卫生学》是利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源， 研究人类健康与生态平衡、 环境污染、人兽共患病、动物性食品安全性和实验动物比较医学之 间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。 三、课程教学总体目标 《兽医公共卫生学》是研究人类健康与生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物性食品安全性和 实验动物比较医学之间的关系。课程教学总体目标是要求学生全面、系统地掌握生态平衡与人类 的健康，环境污染与人类的健康，人兽共患病的检测与控制，动物防疫检疫与动物性食品的安全 性等相关内容，为将来人类和动物保健事业服务打好基础。 四、理论教学内容及要求（24 学时） 绪论 【教学目标】 掌握和理解绪论所有内容 【学时分配】1 学时 【授课方式】讲授1 学时 【授课内容】 一、兽医公共卫生学定义 二、兽医公共卫生学内容 1.生态平衡与人类的健康 2.环境污染与人类的健康 3.人兽共患病的监测与控制 4.动物疫病防疫检疫与动物性食品安全 三、兽医公共卫生学的作用 1.在维护生态平衡和保护生活环境中发挥重要作用 2.在人兽共患病的监测与控制中起主力军的作用 3.通过动物防疫和检疫保障动物性食品安全 4.通过动物医学实验促进人类保健事业的发展 331 【教学重点和难点】 1 （）重点 兽医公共卫生学定义和内容 2 （）难点 兽医公共卫生学的作用 【授课方法与手段】 教学方法与手段 采用多媒体、幻灯片结合的方式使学生获取更多知识信息，指导学生了解与本 课程相关的主要网站和发展动态。 【课外学习指导的要求】 1.课外阅读资料 [M] 2011, 1 兽医公共卫生指导手册 ，王志君等主编， 第 版，中国农业出版社； [M] 2013 2 兽医公共卫生学 ，张彦明主编， ，第 版，中国农业出版社； [M] 2010 1 兽医公共卫生学 ，柳增善主编， ，第 版，中国轻工业出版社 2.思考题 兽医公共卫生学定义和作用？ 兽医公共卫生学内容以及任务？ 我国食品安全的几个主要问题？ 第一章 生态环境与人和动物健康 【教学目标】 1 （）了解外来生物入侵 2 （）理解和掌握生态环境与人类健康以及环境污染及对人类健康的影响 4 【学时分配】 学时 4 【授课方式】 讲授 学时 【授课内容】 第一节 生态环境与人类健康 一、生态系统与生态平衡的概念 二、破坏生态平衡的因素： 三、食物链 四、臭氧层破坏对人类健康的影响 五、环境有害因素对机体作用的一般特性 第二节 环境污染及对人类健康的影响 一、环境污染与公害的概念 二、环境污染的分类 三、环境污染对人体健康影响的特点： 四、环境污染对人体健康的病理损害作用 五、环境污染引起的疾病 六、环境污染的控制 第三节 外来生物入侵 一、概念 二、外来入侵种概述 三、入侵种现状 四、入侵途径 五、中国外来入侵物种的特点 六、生物入侵对自然生态系统的影响 七、控制 【教学重点和难点】