幼儿园：11-14温馨进餐点——进餐环节中的问题诊断与应对.doc

教研活动 温馨进餐点－－进餐环节中的问题诊断与应对 幼儿期是孩子生长发育的关键期，平衡的膳食、合理的营养是保证幼儿健康成长的重要物质基础，而良好的进餐习惯能促进幼儿身心的健康成长，从小培养幼儿良好的进餐习惯，对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。 你是否曾经为幼儿因挑食哭闹，忧愁吗？ 你是否曾经为幼儿进餐中出现的各类问题，烦躁吗？ 新的一学期即将开始，势必会碰到乖的、调皮等等的幼儿，心烦吗？有没有想过他们的第一顿点心、午餐怎么安排？会碰到哪些问题？要怎么解决？……这些你都想过吗？切记，一定要事先准备妥当，到时就会游刃有余了！ 经过一学期的理论学习、实践研讨等，梳理出了关于在园幼儿午餐前后出现的问题与相应的解决措施。 第一篇：进餐前的准备 ?1、幼儿洗手和保育员分发饭菜的时间相差悬殊，到天冷后饭菜易冷。 教你几招—— ——沟通和配合：利用空余时间，和保育员沟通下，可询问保育员分发一桌饭菜大约需要多少时间，然后自己控制好时间，安排幼儿洗手入厕，同时三位教师都要做到眼明手快，及时观察。 ——洗手的速度:除了老师的眼明手快，同时要提高幼儿的洗手的速度，所以可以运用儿歌等方式来进一步提高，最终能和保育员的操作速度相一致。 2、准备用餐时，根据保育员分桌子来安排幼儿洗手，所以整个过程变得很混乱。 教你几招—— ——多交流、多配合：通过教师的沟通与交流，确定桌子分发的顺序。 3、餐前介绍内容，先入坐的幼儿就不能听到。 教你几招—— ——多媒体的利用：可收集一些蔬菜、水果的图片制作成PPT，这样便于全班幼儿认识与了解。 ——菜单的了解：提前了解当天的菜单，介绍时就得心应手了，也不误时。 4、幼儿搬与摆放小椅子的声音过响。 教你几招—— ——儿歌提示：“言行同步”会让孩子知道什么事情该怎么做。他们更会乐在其中。 ——及时提醒：小班幼儿年龄段的幼儿需要多提醒，所以在各个环节中可以多提醒，以进一步巩固幼儿的经验与技能。 ——一致一贯：不仅班级教师的要求要一致，并且要坚持，不能今天是这一顺序，明天又更改，这样不利于幼儿学习与记忆。 5、教室里有奔跑现象。 教你几招—— ——规则制定：对于班级中幼儿的奔跑现象，可以制定一些符合幼儿年龄特点，简单、清晰的规则，有奖惩制度。 ——故事引导：可以利用空余时间、午睡前故事或学习活动等以故事的形式，让幼儿了解在教室中奔跑的后果，引导幼儿在日常生活中会注意。 ——多加提醒：在每次小便洗手时，教师不要觉得每次都提醒烦，小年龄段的幼儿是需要多次以及反复提醒，这样有利于规则意识的养成。 6、椅子塞好后，再去小便洗手，到吃饭时仍需拉椅子。 教你几招—— ——坐椅方法调整：原来坐椅步骤：先搬椅子塞到桌下，然后小便洗手，再把椅子拉出坐下；调整的步骤：先搬椅子放在桌边，椅外边与桌边相平，再小便洗手握好，到座位，侧坐下转90度。 ——儿歌引导：“言行同步”会让孩子知道什么事情该怎么做。他们喜欢这样的形式，更会乐在其中。 2 第二篇：进餐中 ? 一切都就绪了，开饭咯！有的幼儿自己不会用勺吃饭？有的幼儿不喜欢吃？有的幼儿哭了？怎么办呀？怎么办？ 目前90%的幼儿在家都是由家长喂饭的，很多孩子在家养成了挑食、偏食、边吃边玩等不良的进餐习惯，进入幼儿园后，由于生活卫生习惯的变化，口味的变化，环境的变化，出现了各种各样的进餐问题，头疼吗？ 1、幼儿进餐时坐姿不一，甚至有的翘起了二郎腿。 教你几招—— ——儿歌提示：可以编一首关于坐姿的儿歌，这样经过反复地念，会让幼儿在潜移默化中学会约束自己。 ——多次提醒：小年龄段的幼儿需要多次以及反复的提醒，因为他们比较容易忘记， ——家园一致：与家长进行沟通，重视幼儿的坐姿，特别是小年龄段的幼儿，能力超强，所以请家长在家也要注意自己的坐姿，做好榜样工作。 2、不会用勺 教你几招—— ——记录姓名：作为一名教师，首先要清楚班级中有哪几位幼儿是不会使用勺子，记录好姓名甚至可以贴在班级布告栏中，真正做到心中有数。 ——家园共育：不会使用勺子的幼儿姓名已记录好，可以与家长进行交流，并要求家长与园达成一致做法，这样有利于幼儿的成长。 ——区域中练习：可以在娃娃家、益智区投入喂食的游戏，可以锻炼幼儿使用勺子的能力，并也能激发幼儿对使用勺的兴趣，增强自信心。 ——多鼓励、奖励：当幼儿有一丁点进步时，不要吝惜表扬的语句，及时的表扬幼儿，会收获到更多。 3、吃饭时不扶碗，易翻 教你几招—— ——儿歌提示：可以编一首相关的儿歌，当然可以根据幼儿的喜好，加入一些幼儿喜爱的动物，如小兔吃饭不扶碗，扑