客房领班年终工作总结.docx

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 客房领班年终工作总结 客房领班年终工作总结范文 第一篇 转瞬间进入xx大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关怀，细内容请看下文酒店领班个人年度工作总结。  做为一名客房部xx楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，很多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力协作好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作看法要端正，工作效率要快，力求周全。xx楼的接待一般都属vip重要接待，我们在服务的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，时〔自己，为了餐中服务顺利，餐前预备肯定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要协作亲密，把握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的爱好，方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是表达在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少，前面还有许多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成果就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。  岁月如梭，光阴似箭，转瞬间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年，依据餐饮部经理的工作支配，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展状况作总结汇报，并就xx年的工作准备作简要概述。  作为国际知名的品牌酒店，客房部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十五年的管理经验沉个人餐饮年终总结范文积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，依据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队〞的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。  入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作：  以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设，客房服务品质的建设，是一个浩大的系统工程，是餐饮管理实力的综合表达，xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：  依据客房部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《xx服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和根据，规范了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品预备、环境布置、视听效果、能源节省等方面作了明确细致的规定，促进了贵宾房的服务质量。 客房领班年终工作总结范文 第二篇 一、20xx年对客房部总体来说是比较劳碌的一年  首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发觉问题准时指出并进行培训，以确保对客服务质量，对客房清洁卫生进行全面检查，公共区域的清洁卫生准时检查，合理支配计划卫生，做好设施设备的维护保养工作。  其次是20xx年里对客房部区域的工程修理随时统计随时修理，有一部分修理问题修理进度缓慢，有遗留问题，故在20xx年里，计划将各个区域的工程修理细致记录在部门的工程历史档案里，便于跟进，跟踪房间修理状况并备案。  二、规范各管区，各岗位的服务用语，提高对客服务质量。  为了表达从事酒店服务人员的专业素养，在上半年，对我部门员工做了礼节礼貌，仪容仪表等相应的要求，一段时刻后，由于种种缘由，许多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训，督导力度。  三、为确保客房质量，做了一次实作技能考核。  总体效果较好，在经过现场指导后都有了明显提高，在20xx年还需要加大实操技能的培训力度。  四、开源节流，降本增效，从点滴做起。  客房部是我酒店的主要创收部门，同时也是酒店本钱费用最高的的一个部门，本着节省就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表此刻：  1、部门一向要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。  2、要求服务员在做房时刻把全部电源关掉，检查退房后拔掉取电牌等等节电措施。  3、做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来，为酒店节省一笔不少