项目二：形象礼仪／任务三：仪态礼仪.pptx

;;一、仪态的含义 仪态，是指人的身体姿态和风度。姿态是身体所表现的样子，风度则是内在气质的外在表现。酒店服务人员的仪态主要是通过站姿、坐姿、走姿、蹲姿及手势等体现出来的。 二、服务人员仪态的基本要求 酒店服务人员仪态的基本要求如下： （一）站姿;1.站姿的规范要求 基本站姿的规范要求，如图2-15所示。;2.站姿步位 （1）V字步：又称“八字步”。双脚呈V字型，即膝和脚后跟并扰，脚尖分开的距离约为两拳。 （2）丁字步：双脚呈丁字站立，分左、右丁字步。即在八字步基础上，将一只脚放在另一只脚的二分之一处;（3）平行步：双脚分开时要以不超过肩宽为宜。 （4）前屈膝式：女子的站立时可把重心放在一脚上，另一脚超过前脚斜立而略弯曲。 3.站姿手位 （1）双臂侧放式。 （2）腹前握指式。;（3）背后握指式。 （4）其他。;4.站姿禁忌 （1）东倒西歪。 （2）耸肩勾背。 （3）双手乱放。 （4）脚位不当。 （5）做小动作。;（二）坐姿 1.坐姿的规范要求 （1）左进左出。 （2）入座椅面2/3。 （3）注意坐姿手位： ①放在大腿上。 ③放在身前桌子上。 ②放在皮包文件上。 ④放在身旁的扶手上。;（4）不能有太多的小动作。 （5）其他应该满足的要求：教材。;2.女子的坐姿要求 （1）标准式。身体重心垂直向下，上身挺直，两肩平正，双腿并拢，大腿和小腿成90度角，两臂自然弯曲，两手交叉叠放在双腿上（中间、偏左腿或是偏右腿），并靠近小腹。;（2）侧点式。两小腿向左斜出，两膝并拢，右脚跟靠拢左脚内侧，右脚掌着地，左脚尖着地。注意大腿小腿要成90度，小腿要充分伸直，尽量显示小腿长度，如图2-19所示。 若左边有人，应将膝部而不是脚部朝向他人。此时，可采用两小腿向右斜出的动作。下同。;（3）侧挂式。在侧点式的基础上，左小腿后屈，脚绷直，脚掌内侧着地，右脚提起，用脚面贴住左踝，膝和小腿并拢，上身右转，如图2-20所示。;（4）前后式。身体的重心垂直向下，双膝并拢左脚前伸右脚后屈或右脚前伸左脚后屈，双手虎口相交轻握放在左腿上，更换脚位时手可不必更换，挺胸直腰面带微笑。;（5）交叉式。身体的重心垂直向下，双腿并拢，大腿和小腿成90度角，双脚在脚踝处交叉，双手虎口相交轻握放在腿上，挺胸直腰面带微笑。常见的有前交叉式和侧交叉式。;3.坐姿禁忌 （1）猛坐猛起。 （2）弯腰曲背，前俯后仰。 （3）与人谈话时，用手支着下巴。 （4）女士双膝分开，男士双膝分开过大。 （5）摇腿、抖脚。 （6）把脚尖指向他人。;（三）走姿 1.走姿的规范要求 （1）头正肩平，挺直收腹。 （2）保持良好的步位。女士常见的走姿是“一字步”。 （3）保持一定的步速。女士步幅25厘米左右，步频约每分钟90步；男士步幅30厘米左右，步频约每分钟100步。 （4）注意步韵。;2.走姿的注意事项 （1）不能夹着手臂走动。 （2）双手不可乱放。 （3）脚步干净利索。 （4）切忌身体摇摆。 （5）女性要尽量走直线。 （6）要因场地而调整脚步的轻重缓急。;3.行走的礼仪要求 （1）以右为尊，以前为尊。 （2）以中间为尊。 （3）以里侧为尊。 （4）女士优先。 （5）右侧行走。;（四）蹲姿 1.女子的蹲姿 下蹲拾物时，应自然、得体、大方。一脚在前，一脚稍后，两腿务必靠紧。可以采用高低式蹲姿，也可以采用交叉式蹲姿，如图2-23所示。;（1）高低式蹲姿。 （2）交叉式蹲姿。 2.男子的蹲姿 男子基本上采取高低式蹲姿，要求与女子高低式蹲姿的要求差不多。;（五）手势 1.手势的基本规范 五指伸直并拢，掌心向斜上方，腕关节伸直，手与前臂形成直线，以肘关节为轴，肘关节既不要成90度直角，也不要完全伸直手掌与地面基本上形成45度，如图2-25所示。;2.服务中的常用礼仪手势 （1）“横摆式”手势。常表示“请进”等。在引导客人时，首先轻声地对客人说“您请”，然后可采用“横摆式”手势，五指伸直并拢，手掌自然伸直，手心向上，肘微弯曲，腕低于肘。另一手下垂或背在背后或放在腹前，目视宾客，面带微笑。;（2）“曲臂式”手势。常表示“里边请”。当一只手拿着东西或扶着门或由于位置的原因，而又需要用另一只手向来宾做“请”的手势时使用。;（3）“直臂式”手势。“直臂式”手势常表示“请往前走”。在为客人指引方向时，可采用“直臂式”手势，五指伸直并拢，手心斜向上，屈肘由腹前抬起，向要行进的方向摆去，摆到肩的高度时停止，肘关节伸直或略微弯曲。;（4）“斜摆式”手势。“斜摆式”手势常表示“请坐”。当请来宾入坐时，即要用双手扶椅背将椅子拉出，然后一只手屈臂由前抬起，再以肘关节为轴，前臂由上向下摆动，使手臂向下成一斜线，表示请来宾入坐。;（5）其他手势： ①鼓掌手势。“鼓掌”古称“拊掌”，今谓之“拍手”。在鼓掌时，最标准的动作是：面带微笑，抬起