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个体餐饮店铺转让估值初探 个体餐饮店铺转让估值初探 [摘要]中国的餐饮业因人民的生活质量的提高而变得火热，在餐饮行业中，以个体工商户形式存在的餐饮店是最多也是最活跃的，然而这些个体餐饮店在转让时并没有统一的评估价值标准。本文通过对某些餐饮店铺进行实地调研，从店铺租金成本、资产原始价值等入手，根据会计相关理论以及资产评估的方法，提出了个体餐饮店铺转让时的估值方法，希望本文对个体餐饮从业者在转让店铺时有些帮助。 [关键词]价值评估；个体工商户；餐饮行业 Preliminary Study on Transfer Valuation of Individual Catering Shops [Ab