高中新教材化学优质课公开课课件 (58).pdf

乙醇、乙酸的主要性质 一、实验 目的 1. 通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。 2. 初步了解有机化合物的制备方法。 3. 提高实验设计能力，体会实验设计在科学探究中 的应用。 二、实验用品 试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳 胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、 酒精灯、火柴、碎 瓷片。 乙醇、乙酸、饱和Na CO 溶液、浓硫酸、铜丝。 2 3 无色透明 颜 色 ： 特殊香味 气 味 ： 状 态：液体 挥发性：易挥发 密 度：比水小 溶解性：跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机 物 分子式： C H O 2 6 H H 结构式： H C—C—O—H 乙醇分子的比例模型 H H 醇的官能团－－羟基 写作－OH 结构简式： CH CH OH 3 2 或C H OH 2 5 结构与性质分析 －C原子 H H －C原子 H C—C—O—H ④ 官能团－－羟基 （－OH） H H ② ① ③ 乙醇分子是由乙基 （—C H ）和羟基 （— 2 5 OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主 要性质。 实验探 究：乙醇的燃烧产物 验证 把一小段粉笔放入盛有酒精的烧杯中浸 泡一会,在酒精灯上点燃观察火焰的颜色？ 燃烧 点燃 C H OH + 3 O 2 5 2 2CO +3H O 2 2 乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火 焰，同时放出大量的热。为了验证乙醇燃烧产 物，可以先将燃烧后的混合气体通入无水硫酸 铜，观察其是否变蓝，再将气体通入澄清石灰 水，观察其是否浑浊。 实验探究：乙醇为什 么可 以使铜器、银器变光亮？ 取少量酒精于试管中，把光亮的细铜丝绕成 螺旋状，在酒精灯的外焰上加热烧红，然后迅速 插到盛有乙醇的试管底部，观察反应现象。重复 操作3-4次，闻试管内液体气味。 实 验 步 骤 现 象 铜丝由 变成 1、铜丝在火焰上加热 红色 黑色