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1 前言
1.1设计背景
随着生活条件的不断改善，人们越来越注重养生。而植物蛋白饮料因其健康、绿色等优点被接受，逐渐走进了大众的视野。它不但含有人体需要的多种营养成分，而且原料中含有多种功能性成分，具有很好的保健功效。相较于动物蛋白，植物蛋白更易被人体消化吸收，同时还能够降低肥胖、糖尿病、心血管病等慢性疾病的患病风险。因此，植物蛋白饮料深受广大消费者的喜爱。
目前国内生产核桃乳饮料的企业数量很多，但大都停留在小规模生产的阶段，存在着产品质量参差不齐，卫生条件差等问题。本厂通过对产品的改良和生产车间的设计，实现产品的规范生产，打造特色品牌，积
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