春季如何养胃.pptx

春季如何养胃;现在已经是初春时节了，在春季的时候大家也要及时的呵护我们的身体，保持身体的健康，那你知道春季的时候我们应该如何养胃吗?在养胃的时候又有哪些注意事项呢，在春季养胃的时候吃什么才有效呢，接下来就一起去了解一下吧。;蘸汁秋葵助消化 秋葵细细尖尖的，一头略弯，有点像翘起来的手指，也像弯弯的羊角，所以也叫羊角豆。国家二级公共营养师时阳介绍，秋葵中含有一种黏性糖蛋白，是由其中丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成，经常食用能帮助消化，起到健胃整肠，保护胃肠和皮肤黏膜的作用，对胃炎、胃溃疡等疾病有一定的食疗作用。 秋葵口感清新，分绿色和红色两种，红色口感稍差，黏液也少，一般挑选10厘米之内纤小的绿色秋葵为好。 饮食推荐：蘸汁秋葵。秋葵洗净后用沸水焯3~4分钟后捞出(可去除涩感)，用蒜末、生抽、香油调成料汁蘸食即可。如果秋葵够鲜嫩，焯好后什么调料都不用，直接吃也不错。;白扁豆粥健脾胃 中医认为，白扁豆性温味甘，入脾、胃经，具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻的人食用。北京中医药大学附属东方医院营养科主任顾玉英说，白扁豆还有一定的防癌作用，其中含有植物血细胞凝集素，能使癌细胞发生凝集反应，起到一定的预防癌症的食疗作用。 白扁豆不易煮烂，烹饪前最好先浸泡8~10小时;也可将其打成粉末，做粥时适当加入一些。但体内气虚生寒，腹胀的人不宜多食。新鲜的扁豆在烹调前应将豆筋去除，这样更易煮烂，也易消化，另外，烹饪时一定要煮透，以免发生中毒。 饮食推荐：白扁豆粥。将莲子、桂圆、红枣浸泡后和泡好的白扁豆一起先用大火烧开后转小火煮半小时，然后加50克粳米再煮半小时即可。建议每次喝一小碗。;凉拌豌豆芽惹人馋 初春吃豌豆芽很不错。豌豆芽不仅长相可人，各类营养素含量也远高于其他豆类芽苗。豌豆芽维生素C含量为67毫克/100克，是绿豆芽的11倍，柠檬的3倍;而维生素A和胡萝卜素含量则分别是绿豆芽的148倍、133倍，钙含量也是绿豆芽的4倍多。 在北方干燥的春天，若能吃些富含维生素C和维生素A的豌豆芽，有助于对抗环境对皮肤的损伤，??时也可增加钙的摄入。 饮食推荐：凉拌着吃，或者与牛奶、水果等一起做成奶昔等饮品也是营养又时尚便捷的选择。 ; “一青二杵”补阳气 北京有句老话，春天要吃“一青二杵”，这“青”指的是小葱，而“杵”其实是个动作，就是蘸酱，也就是小葱蘸酱。南方很多地方，也喜欢在春天吃点儿小香葱。 从中医角度看，葱是“还阳”之物，春季是生发的季节，非常适合吃葱。 另外，葱含有挥发油，主要成分是葱蒜辣素，有很强的杀菌作用，能防感冒，还能促消化。但大葱性温，辛辣刺激，“劲儿”比较大，更适合冬季吃。 小葱性甘、平，“劲儿”小，更适合春季吃。春天的葱是一年中营养最丰富的，也是最嫩、最香、最好吃的时候。此时的葱，由于气候和土壤的关系，水灵灵的、绿叶多、辣劲小，吃起来甜甜的，生吃最好了，其中的维生素和矿物质能最好地被吸收。;春天养胃吃什么好 1、芒果 中医认为芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。芒果特别适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕般等症。芒果中所含的糖类及维生素含量非常高,尤其是维生素A原含量占了水果之最,还有明目的作用。 2、菠萝 菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。 3、苹果 苹果中含有大量的营养物质，而当这些营养物质进入人体后,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,它还能,能使人皮肤健美、红润、光泽,还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等作用，所以多吃苹果好处多多。 4、蜂蜜 蜂蜜中含有大量的营养物质，蜂蜜水不仅可以健脾养胃，同时能够帮助提高睡眠质量。建议女性朋友在热牛奶中加入适量的蜂蜜，可以一整夜让你睡得又香又沉哦。 ;5、胡萝卜 在平时萝卜都被人们称为小人参，这是因为萝卜可以健胃消食，护眼杀菌，防治感冒，通气行气，解腥，预防便秘。但是要记住萝卜不宜空腹食用，容易引起胃痛。 6、石花菜 着名的清肠排毒能手琼脂是用海产的石花菜类植物提制而成的一种植物胶,能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意,富含食物纤维、矿物质和多种维生素,能消除身体的沉积物,帮助排走身体毒素。 养胃注意事项 一、忌咖啡浓茶 咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。 二、忌滥用药物 容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿司匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用