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饮食业油烟排放标准GB
为了防止饮食业油烟对大气和居住环境的污染，贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，国家环保总局制定了饮食业油烟排放标准（GB18483-21）GB18483-2001。该标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。该标准自2002年1月1日起实施，适用于城市建成区内的饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理。食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂也应参照该标准执行。但是，该标准不适用于居民家庭油烟排放。
该标准引用了GB3095-1996环境空气质量标准、GB/T161
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