营养科门诊工作流程图汇总.pdf

营养科门诊工作流程图 热情接待咨询者 询问一般情况，了解患者的基本信 息 询问患者的饮食史，听取患者的主 诉 为患者进行体格营养状况检查 综合患者的饮食调查情况及营养状 况检查结果，评价当前的营养状况 根据患者的疾病种类及饮食习惯， 在饮食营养原则方面给予指导 对患者进行定期随访，根据反馈信 息调整指导方案 营养查房工作流程 营养医师对所负责病区的患者进行营养查房， 对疑难复杂情况向上一级营养医师或科主任 汇报 科主任或主治营养医师按三级查房制度进行 查房 营养医师根据查房结果和上级营养医师或科 主任查房意见，书写治疗医嘱和病程记录 营养护士汇总当日患者所用的营养品，将营养 治疗医嘱分发至营养治疗各制备部门 患者营养评价工作流程 由营养（技）师、营养护士或各病区经过临床营 养专业培训是医务人员对新入院患者、定期对住 院患者进行营养筛查和评价 对于其中存在营养风险且有营养治疗适应症的患 者，由主管床位医师开具营养会诊单 24 小时内主治以上或有会诊资质的营养医师进行 会诊 营养治疗医嘱执行工作流程 营养医师开具营养治疗医嘱 营养护士对营养治疗医嘱进行汇总、 录入后，分发至营养治疗各制备部门 营养（技）师根据营养治疗一追编制 治疗膳食的食谱 相关人员在各功能区完成营养液配制 和治疗膳食制作 配制好的肠内、外营养液和治疗膳食经 核对后按医嘱要求分发至患者 营养科治疗膳食配置工作流程 清洁消毒室内环境，物品准备 根据治疗膳食食谱备料、菜品前期处理， 核对餐盒，膳食治疗牌变更一级食谱称量 工作 治疗膳食制作 经核实后发放治疗膳食至各病区患者床 前 做好室内环境卫生、物品清洁、消毒工作 填写工作记录，定期汇报工作 营养科肠内营养配置工作流程 确认医嘱 准备用物，打印配制记录及标签 洗手、戴口罩、帽，入室换鞋 配液前把所需营养品用清洁毛巾擦 去瓶上浮尘 撬开瓶盖，按医嘱准确配置营养药物 用环氧乙烷消毒的瓶盖盖紧，摇匀， 贴好标签 经核对后发放 做好室内环境卫生、物品清洁、消毒 工作 填写工作记录，定期汇报工作 营养科肠外营养配置工作流程 清洁消毒室内环境，物品准备 配制肠外营养制剂 经核对后发放 做好房间、物品的清洁、消毒工作 填写工作记录，定期汇报工作 营养配餐工作流程 营养师查房，收集病人信息，了解病人 营养状况及疾病情况 根据病人的饮食习惯，给予营养