《食品安全教育》的教案.docx

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 《食品安全教育》的教案 　　《食品安全教育》的教案1 　　活动目标  　　1、使幼儿建立食品安全意识。  　　2、知道吃绿色食品对身体好。  　　3、加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。  　　活动预备  　　1、兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾食品图片假设干张。  　　2、绿色食品〔水果、蔬菜、干果〕和垃圾食品〔火腿肠、方便面等〕假设干  　　活动过程  　　1、故事导入，引起幼儿的爱好。  　　〔播放兔子宝宝住院图片〕老师认识一位叫兔子宝宝的小伙伴，瞧，今日它也来到了我们班。但是兔子宝宝似乎住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢？你觉得兔子宝宝怎么了？〔幼儿自由发言和争论，表达自己的看法。〕  　　哦，原来是这样啊。原来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，突然觉得肚子疼了起来。  　　〔继续播放零食等垃圾食品图片〕看，兔子宝宝吃了好多零食，还有烧烤还喝了碳酸饮料。难怪它肚子疼呢。小伙伴们想一想这样的垃圾食品我们能不能吃得那么多？那每天我们应当多吃什么东西？应当少吃什么东西呢？〔幼儿思索举手表达观点。实时鼓舞和表扬幼儿。〕  　　2、区分垃圾食品和绿色健康食品  　　小伙伴们想一想，每天我们应当多吃什么样的食物？少吃什么样的食物？不吃什么样的食物？〔多吃粮食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和烧烤等东西。不吃变质的过期的食物。〕  　　播放图片，请幼儿认识营养丰富而且健康的粮食、蔬菜等。  　　引导幼儿认识生活中常见的垃圾食品，如：烧烤、加工零食、油炸食品等对我们身体的危害  　　3、强化饮食安全中需要留意的其他方面  　　小伙伴们除了辨别健康食品和垃圾食品之外还需要留意个人卫生，吃饭或吃别的东西前肯定记得要洗手，生吃蔬菜水果时肯定洗洁净了再吃。  　　另外，家里的剩饭菜肯定要加热了以后再吃，变质食物和过期食物不能吃。  　　4、总结：每日生活中我们需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工产品。不吃变质食物和过期食物。  　　要养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。  　　活动连续：  　　1、引导幼儿观测加工食物的保质日期。  　　2、跟妈妈逛超市时提示妈妈看好食物的保质日期。 　　《食品安全教育》的教案2 　　活动目标  　　1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。  　　2、提高自我爱护的意识及应对安全事项的技能。  　　3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。  　　4、教育幼儿养成做事仔细，不马虎的好习惯。  　　5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。  　　活动预备  　　1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》  　　2、图片：〔老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗洁净的食物〕  　　3、每组一小筐〔内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等〕  　　4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。  　　活动过程  　　一、激发爱好  　　1、播放120急救录音，老师焦灼提问：发生什么事啦？〔幼儿相互猜想〕  　　2、老师出示一个小小的铁制五角星，故作神奇：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”  　　二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入  　　老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难过了。爸爸妈妈担忧死了。焦急的父母叫来医院的急救车，最末经过一位有阅历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发觉，幸亏爸爸妈妈实时来到了这里，要不会有生命危急的。经过医生的细心治疗，龙龙的病究竟好了。医生告知龙龙说：“以后，肯定不能把一些危急的东西放入口中。”  　　讲解并描述完后提问：  　　1、龙龙的身体好受吗？  　　2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？  　　3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？  　　4、医生对龙龙说了什么？  　　5、你还知道哪些东西特别危急，不能放入口中？  　　老师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。盼望全部的小伙伴肯定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。  　　三、观看课件、情景表演深入  　　1、课件《进餐时》