第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚详解.ppt

醇类的同分异构体现象可有： （1）碳链异构 （2）羟基的位置异构 （3）相同碳原子数的饱和一元醇和饱和一元醚是官能团异构 练习：写出C4H10O的所有同分异构体 6. 醇的同分异构体 当前第31页\共有47页\编于星期五\21点 当前第32页\共有47页\编于星期五\21点 官能团 —OH（羟基） 与乙醇相似（羟基） （1）取代反应 与金属Na等活泼金属反应生成H2 分子间的取代反应生成醚 与HX反应生成卤代烃 与羧酸酯化反应生成酯 7. 醇的化学性质 当前第33页\共有47页\编于星期五\21点 （2）消去反应 △ （3）氧化反应 ①能燃烧生成CO2和H2O ②在Cu作催化剂时能被氧化为醛或酮 ③能被KMnO4酸性溶液或K2CrO7酸性溶液氧化，其氧化过程可分为两个阶段 当前第34页\共有47页\编于星期五\21点 三、两大规律总结 醇的消去反应和催化氧化规律 1、醇的消去反应规律 （1）醇分子中，连有—OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。 △ 当前第35页\共有47页\编于星期五\21点 (2)若醇分子中与—OH相连的碳原子无相邻碳原子或其相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH不能发生消去反应生成烯烃。 消去反应的条件 与－OH相连的碳原子有相邻的碳且相邻碳上有氢。 归纳： 能不能发生消去反应？ 思考： 当前第36页\共有47页\编于星期五\21点 第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚详解演示文稿 当前第1页\共有47页\编于星期五\21点 优选第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚 当前第2页\共有47页\编于星期五\21点 （按官能团分） 烃 烷烃 烯烃 炔烃 芳香烃 烃的衍生物 卤代烃 醇 酚 醚 醛 酮 羧酸 酯 烃的含氧衍生物 有机化合物 第三章 第二章 复习回顾 当前第3页\共有47页\编于星期五\21点 羟基（–OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。 羟基（–OH）与苯环直接相连的化合物。 CH3CHCH3 OH CH3CH2OH 乙醇 2—丙醇 苯酚 邻甲基苯酚 醇: 酚: OH OH CH3 醇、酚的区别 当前第4页\共有47页\编于星期五\21点 A. C2H5OH B. C3H7OH C. 练习1：判断下列物质中不属于醇类的是： OH CH2OH D. E. F. CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH 当前第5页\共有47页\编于星期五\21点 乙醇 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 熔 点： 沸 点： 溶解性： 无色 特殊香味 液体 比水小 78.5℃（易挥发） —117.3℃ 与水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 (一).物理性质 浓度越大 密度越小 知识回顾 一、乙醇 当前第6页\共有47页\编于星期五\21点 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 分子式 结构式 结构简式 官能团 (二)分子组成结构 当前第7页\共有47页\编于星期五\21点 思考与交流p49 哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全？ 建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠 取出来； 建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金 属钠； 建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入 乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠 反应产生的氢气和热量。 当前第8页\共有47页\编于星期五\21点 思考与交流P49-50 哪一个处理反应釜中金属钠的建议更合理、更安全？ 方案（3）更为合理。原因是（1）由于钠块较大，取出过程，一但与空气或水蒸汽接触，放热引燃甲苯。后果不堪设想；（2）加水反应剧烈，本身易燃烧，引燃甲苯。（4）乙醇与钠反应缓慢，若能导出氢气和热量，则应安全。 当前第9页\共有47页\编于星期五\21点 钠与水 钠与乙醇 是否浮在液面上 有无声音 有无气泡 剧烈程度 放出气泡 浮在水面 熔成小球 游动，发出嘶嘶响声 剧烈 沉在液面下 仍是块状 没有声音 放出气泡 平缓 钠的形状是否变化 复习回顾 当前第10页\共有47页\编于星期五\21点 比较乙