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茶薪菇介绍及栽培技术
茶薪菇Agrocybe chaxingu Huang 是我国发现的新种，首次记载
于《真菌试验》1972 年第l 期，命名人为我国着名食用菌专家黄年来。
茶薪菇的形态与杨树菇Agrocybe aegerita 极为相似，但茶薪菇仅自然
发生于油茶树Camellia oleifera 上，菇柄实而脆，有突出的香味，其
品质和风味明显优于杨树菇。但是在许多文献中，常将茶薪菇与杨树
菇相混，皆称为“茶薪菇”，或将茶薪菇作为杨树菇的别名。本书采用
《中国食用菌志》(1991)的观点，将茶薪菇作为一个独立的种，隶属
于担了菌
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