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工食堂管理法?了足工的就餐需要,保工就餐安全,合公司目前的情况,特制定本法。
一 、厨机具管理制度? 1.1、食堂所有机具包括桌椅用具,都要有。? 1.2、机具放整,保持清、有。
二、清、消毒生制度? 2.1、食堂操作及藏生必每在工用餐后行清,每周五行全面清理一次。由合部不定期督。? 2.2、食堂餐具,每次用餐后都必行清洗、消毒。? 2.3、清洗食品必按照初洗、清洗,清洗程格分。? 2.4、食堂要加强防措施,做到消、老鼠等有害物。? 2.5、食堂所用的生、熟食餐具,杜混用,避免交叉感染。? 2.6、厨房窗勤关,杜有害昆。
三、工就餐制度? 3.1、就餐人要遵守就餐,自有打,不准插。? 3.2、
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