消化和吸收【备课精讲精研】 人教版七年级 下册生物 课件.pptx

第二章 人体的营养 4.2.2 消化和吸收 消化和吸收教材p26“想一想，议一议”：母亲说的话有道理吗？为什么？ 学习目标1、描述人体消化系统以及消化过程；2、学习小肠吸收过程，以及营养物质的主要吸收部位在小肠；3、通过小组讨论探究馒头在口腔中的变化。消化和吸收 一、食物的消化什么是消化？消化系统包括？（教材p26）1、消化是指食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程2、消化系统是由消化道和消化腺组成消化和吸收 口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道胰肠腺一、人体消化系统的组成消化腺唾液腺肝脏胃腺 二、探究馒头在口腔中的变化馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色消化和吸收 现象1试管内颜色不变蓝2试管内颜色变蓝3试管内变蓝，比1号试管深，比2号试管颜色浅通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖通过搅拌、加清水(无酶)，馒头中的淀粉基本没有分解未切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解分析消化和吸收 1、牙齿、舌和唾液的作用，分别有什么区别和联系？2、口腔中什么物质使淀粉性质发生了变化？淀粉被分解成了什么？ 区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合更好地促使淀粉发生变化。 口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。思考讨论：消化和吸收 三、胃和小肠的消化过程阅读教材第28-29页，讨论回答问题：①胃、小肠分别消化什么物质？如何消化？②肝和胰分别有什么作用？③食物消化过程包括哪几部分？消化和吸收 三类营养的消化过程口腔：麦芽糖唾液淀粉酶咽、食道胃：蛋白质初步消化的蛋白质（多肽）胃蛋白酶小肠：脂肪胆汁脂肪微粒肠液、胰液多种消化酶甘油和脂肪酸麦芽糖肠液、胰液多种消化酶葡萄糖初步消化的蛋白质肠液、胰液多种消化酶氨基酸大肠、肛门淀粉 四、营养物质的吸收1、消化道中哪些部位具有吸收作用?2、各部分分别能够吸收哪些营养物质？ 吸收营养的主要部位是哪里？为什么？3、你认为这些营养物质进入什么地方？循环系统,由血液运输的全身各处具吸收作用：胃、小肠、大肠小肠——小肠绒毛少量水、酒精和无机盐水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、酒精少量水、无机盐和部分维生素消化和吸收 课堂练习1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.2.消化系统由__________和_________组成.3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 5.胆汁中没有消化食物的酶，对食物的消化起什么作用?口腔大肠胃、小肠咽 食道 肛门消化道消化腺小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠消化和吸收 课堂小结消化道：消化食物和吸收营养 物质的场所消化腺：分泌消化液(含消化酶)， 消化食物1、消化系统 的组成2、消化 过程口腔：淀粉—唾液淀粉酶分解为麦芽糖胃：蛋白质—蛋白酶初步分解小肠：蛋白质、淀粉、脂肪—各种对应的酶3、吸收营养物质的主要场所是——消化和吸收小肠