价格高涨背景下的我国农产品流通成本解构研究——以大连市油菜市场为例.doc

价格高涨背景下的我国农产品流通成本解构研究——以大连市油菜市场为例 价格高涨背景下的我国农产品流通成本解构研究—— 以大连市油菜市场为例 第 6 期(总第 379 期) 2015 年 6 月 ?贸易经济? 财经问题研究 Rωearch on Financial and Economic Issues Number 6 (General Serial No. 379) June , 2015 价格高涨背景下的 我国农产品优通成本解构研究 一一以大连市油菜市场为例 徐健 1 ，2 李哲3 (1东北财经大学产业组织与企业组织研究中心，辽宁 大连 116025 ; 2. 中国社会科学院财经战略研究院，北京 1?836; 3. 东北财经大学工商 管理学院，辽宁 大连 11ω25) 摘 要:本文以油菜流通渠道为研究对象，通过对各环节渠道主体的深度访谈，调查了在价格 高涨的市场行情下，农产品流通成本和利润在不同渠道主体上的分配和构成情况。 研究发现: ( 1 )在价格高涨的情况下，蔬菜流通渠道中损耗费和市场管理费在批零环节新增流通成本中的 占比最高。 (2 ) 农民获得的单位利润最高，零售商其次，批发商最少。 (3) 在价格高涨时，农 产品流通渠道中的利润会向农民转移 。 关键词:农产品流通;流通成本;利润;市场行情 中图分类号F762 文献标识码 8><#004699'>A 文章编号 l000-176X(2015 )06拍93-??7 一、喜|言 近年来，农产品价格波动加剧价高伤民;和;价低伤农;交替出现种菜赔;与;买菜 贵;同时并存，引发了全社会的广泛关注。农产品价格低迷时，农民损失惨重，但在农产品价格高 涨时，也有许多学者认为农民的增收非常有限[1]-[3] 。在农产品流通渠道中，农民的价格谈判能力弱， 利益容易受批零环节的影响，城镇居民消费蔬菜的大部分货币流向了中间环节的流通主体[忖]。 那 么，在农产品价格高涨的市场行情下，我国农产品流通渠道中的利润在不同流通主体之间究竟是如何 分配的?中间商是否真的截留了更多的利润而导致农民增收乏力?本研究将借鉴以往农产品流通成本 解构研究的经验[6 ] -[剖，采用案例研究方法，从微观的农产品流通渠道人手，分析在价格高涨的市场 行情下，农产品流通成本和利润在不同渠道主体上如何分配。 二、文献回顾 近年来，随着农产品价格难题的日益加剧，尤其是农产品生产价格和零售价格两重天，引发了学 收稿日期: 2015-D3~ 基金项目:教育部重大课题攻关项目;农产品流通体系建设的机制创新与政策体系研究.. (12JZOO25); 国家社会科学基金青年 项目;蔬菜流通成本解构与价格波动机制研究; (12CJY075); 中国博士后科学基金项目;我国蔬菜价格增长周期波 动符征、成因与传递研究; (2012阳20536) ;辽宁省高等学校优秀人才支持计划 (WJQ2014037) f乍者简介:徐健 (1979-) ，男，湖北襄阳人，副教授，博士，主要从事营销管理和农产品流通研究。 E-mail: jianxucn @ 126. com 李 哲(1986斗，男，山东青岛人，博士研究生，主要从事网络营销和农产 品流通研究。 94 财经问题研究 2015 年第 6 期 总第 379 期 术界对农产品流通的高度关注。一些学者认为生产价格和零售价格差价过大的原因在于中间商的暴 利 [9J -[ 11 J 但也有学者认为在充分竞争的农产品市场环境中蔬菜流通中间商的利润很低，并无暴利 可言[口]。 农产品两端价差过大问题是在从农民到市民的流通过程中逐步形成的，因此一些学者开始从农产 品流通过程入手，解构不同流通主体的成本构成情况。王学真等[口]分析了蔬菜从山东寿光的菜农到 北京市最终消费者全程的流通费用情况，发现从农户到产地批发市场的费用最高，销地零售环节费用 次之;所有环节中费用占比最高的分别是包装费、燃油费、市场管理费和运费。杨志宏和霍印礼[14J 以沈阳市蔬菜市场为例分析了超市农产品流通渠道中各流通环节的费用构成，认为当前蔬菜流通存在 流通环节过长、中间供应商过多等问题。文晓巍[7J 调查了广州市的蔬菜流 通渠道，发现农产品流通 成本对零售价格影响极为明显，同时还发现农产品从批发市场到零售终端的流通成本过高最后一 公里;现象是价格居高不下的重要原因。马翠萍等[ 15J 以番茄为例调查指出，从生产端到零售端的累 计流通成本费用占零售价格的 699毛，过多的流通主体层层放大了蔬菜流通戚本，同时过多的流通环 节导致损腐率的提高又推高了蔬菜零售终端的价格。 另一些学者在解构成本的同时，还进一步分析了农产品流通中利润的分配情况。许世