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FSSC22000(V6.0)体系文件清单
ISO22000:2018条款 记录
分类 内容 ISO/TS22002-01条款6.0附加方案 文件
全条款 / / 《食品安全管理手册》 /
《组织架构及职责权限》
5.3 食品安全小组组长培训记录
《食品安全小组组长任命书》
一级
体系策划 5.2 第9章质量控制 《食品安全方针及目标》
文件
4.3 体系范围描述
4.4 过程清单、乌龟图
PRP策划 全条款 《前提方案手册》 《前提方案验证计划》
8.2、8.8 第12章PRP验证
《加工场所及其周围环境平面图》
前提 工厂选址、环境 8.2.4 4.1、4.2 《厂区环境卫生管理规定》 《厂区环境卫生检查记录》
方案
车间布局、设备布 《生产车间布局平面图》
相关 8.2.4 5.1、5.2、5.4
局 《给排水管网图》
文件
车间设施符合性 8.2.4 5.3 《车间内基础设施管理规定》
第1章服务及外 《试剂配置记录》
实验室设施 8.2.4 5.5 《实验室管理规定》
购材料管理 外部实验室能力证明(CMA\CNAS)
《纯水系统操作维护管理规程》 《水处理系统运行维护记录》
《储水设施清洁消毒方案》 《储水设施清洁消毒记录》
纯水处理 8.2.4 6.2 《水质内部检测报告》
《生产用水质量管理规定》(SSOP)
《水质外部检测报告》
采水许可证明
供水管网图(水龙头编号)
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