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2023-06-30 发布于上海
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国内外对温度的规范要求.pdf

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国内外对温度的规范要求中国药典美国药典欧洲药典日本药典国内食品/物流行业 Ch.P 2020 USP NF 2023 EP 11.2 JP 18 冷冻：宜低于－12℃ 【1】冷冻食品储运：不高于-18℃ 【2】冷冻食品：在≤-18℃条件下储运及销冷冻冷冻冷冻售的食品【3】 / Freezer -25～-10℃ Deep-freeze 低于-15℃ / 冷冻物流：-18℃以下【4】冷冻区：温度保持在0℃以下的库房的一个区域【5】冷藏：0℃～8 ℃ 【1】冷藏 Refrigerator 2～8 ℃ 冷藏食品储运：0～10℃ 【2】 a cold place 冷藏 2～8 ℃ 冷藏食品：在8℃以下、冻结点以上条 Refrigerator 冷藏件下储运及销售的食品【3】冷处 2～10 ℃ 冷处【4】冷处不超过8 ℃ Cold place， 1～15℃ 冷藏物流：0～10℃ Cold unless othe