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精神科患者饮食管理制度
(1)住院患者饮食均由医院营养科供应,送餐时间为:早餐,07:00:中餐,11:00;晚餐,17:00。夏季晚餐延迟30min。
(2)医生应根据患者疾病的特点、年龄、民族习惯等情况开立饮食医嘱,护士应及时通知营养科,并在饮食单上做好记录。
(3)凡住院患者入院时均应进行营养状况初筛,对评估分值≥4分者,通知营养科进行营养测评,根据测评情况及医嘱配制饮食。
(4)治疗饮食应显示在床头卡上,并及时根据医嘱进行更改。鼻饲患者一律由营养科配制鼻饲液。
(5)开饭前停止一切治疗活动,督促患者饭前洗手;工作人员应洗手,统一将饭菜分好,再让患者依次进入就餐。
(6)注意饭菜温度要适中,一级护理患者的饭菜应提前准备好,晾至合适的温度再分给患者,防止出现意外烫伤事件。
(7)设立特殊饮食专座,如老年患者、防噎食患者、糖尿病患者饮食专座。
(8)医护人员应积极参加开饭,观察患者进食情况,对生活自理差者给予喂食,必要时给予鼻饲。
(9)食具每餐用后进行清洁消毒。
(10)征求患者对饭菜质量方面的意见,及时向营养科反馈。
(11)做好配餐室的消毒隔离工作,碗柜、桌面、水池保持清洁。室内每日紫外线空气消毒,餐具每餐消毒,有专用抹布、拖把,并固定放置,保持清洁,用后消毒。
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中级药学、临床药师持证人
各类疾病及用药咨询解答,制作各类医院医疗管理模版、医疗各专业PPT课件等。 北京某三甲医院主管药师、临床药师,五年临床药学工作经验。
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