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2023年公共营养师之三级营养师精选试题及答案二
单选题(共200题)
1、对葡萄球菌食物中毒的特点,表述不正确的是( )。
A.全年发生,多见夏秋两季
B.中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起
C.主要食品为海产品及其制品,蛋及蛋制品
D.一般1~2天会痊愈,死亡率低
【答案】 C
2、地中海膳食结构的代表国家是( )。
A.日本
B.发展中国家
C.欧美发达国家
D.意大利、希腊
【答案】 D
3、正常情况下大脑唯一的能量来源物质是( )。
A.蛋白质
B.葡萄糖
C.碳水化合物
D.蔗糖
【答案】 B
4、膳食模式评价的依据是( )。
A.中国居民膳食指南
B.N
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