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;1.正确认读“菠、煎、腐”等 13个生字;正确书写“烧、烤”等8个字;
2.正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法;
3.了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。; 同学们,我们中华民族美食文化博大精深,源远流长。我国从南到北,美食文化不同烹调方法也不一样 。那么今天,我们来学习一篇介绍中国美食文化的课文——《中国美食》。;;烧 烤 鸭 肉 炒 饭 茄 鸡 ;这一行介绍了中国美食哪些烹调方法?
; 说一说,你熟悉的食物中,还有哪些也用到以上这些烹调方法? ;这一行介绍了中国美食哪些烹调方法?; 借助字典说一说,这两种烹调方法的具体做法。;这一行介绍了中国美食哪些烹调方法?; 爆就是急,速,烈的意思,加热时间极短。烹制出的菜肴脆嫩鲜爽。爆法主要用于烹制脆性,韧性原料,如肚子,鸡肫,鸭肫,鸡鸭肉,瘦猪肉,牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆,芜爆,葱爆,酱爆等。;这一行介绍了中国美食哪些烹调方法?; 这三种烹调方法,比较常见,家里人一般用这些方法制作什么家常菜?; 今天我们认识了很多的中国美食,说一说运用了哪些烹调方法吗?; 你最喜欢的中国美食是什么?
回家之后向爸爸妈妈学着做一做。
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