部编版二年级语文下册 中国美食 新教学课件(第1课时).pptx

4.中国美食第1课时 学习目标1.认识“菠、煎”等16个生字。认识多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字。正确读写“美食、红烧”等词语。 (重点)2.初步感知文意，了解课文内容。(难点)平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈。虞乡的柿子甜又红，杏花村的特产竹叶青。我会认dùnbàoqiékǎozhǔbōjiānfǔ腐菠煎爆茄烤煮炖zhēngjiǎozhájiàngzhōudànmógū蛋蒸饺炸酱粥蘑菇多音字（zhá) 炸鱼炸 （zhà) 爆炸他家煤气灶爆炸（zhà)的原因是炸（zhá) 鱼后忘记关煤气灶。识字方法炸加一加：火 + 乍 = 炸组词：油炸饺校（xiào）形近字：木 + 交 =校组词：学校看图识字煮“煮”字下面的四点底就像火，上半部分就像锅，用火煮锅里的东西。我会写茄肉烧烤鸭饭蛋炒鸡我会写shāo烧笔顺组词烧水 红烧造句：妈妈在烧水。不要写成“氵”变成“浇”qié茄笔顺组词番茄 茄子造句：番茄含有丰富的维生素。不要落下草字头kǎo 笔顺烤烤肉 烤火 组词烤肉香喷喷的，非常美味。造句：yā 笔顺鸭组词鸭子 鸭蛋造句：这只鸭子真可爱。ròu 笔顺肉组词牛肉 羊肉 造句： 我喜欢吃红烧牛肉。jī 鸡笔顺组词公鸡 小鸡偏旁部首“又”不要忘了写造句： 公鸡每天早上打鸣。dàn 笔顺蛋组词鸡蛋 鸭蛋造句： 咸鸭蛋特别好吃。chǎo 炒笔顺炒菜 炒肉组词造句： 厨房里妈妈正在炒菜。注意区分“炒”和“沙”fàn 饭笔顺组词早饭 吃饭造句：我们一定要吃早饭。不要写成“木”字旁字源识字饭字形左边表示装饭的器皿，右边的“反”表示字音。词语解释煎：一种烹饪方法。把食物放在少量的热油里弄熟。造句：妈妈正在煎鸡蛋。红烧：烹饪方法。把鱼、肉等加油、糖略炒，并加调料焖熟使成黑红色。造句：小明最爱吃红烧丸子。炖：煨煮食物使熟烂。造句：妈妈正在炖肉。词语解释烤：把东西放在火的周围使干或使熟。 造句：妈妈给我买了一个烤红薯。爆：用滚水稍微一煮或用滚油稍微一炸。 造句：牛肉可以爆炒。蒸：利用水蒸气的热力使食物变熟或变热。 造句：蒸米饭要加入适量得水。初读课文，课文讲了哪几种美食？凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇一、选择正确读音填空。zhà zhá1.妈妈在厨房做（ ）鱼。2.电视上正在报道煤气爆炸（ ）的新闻。zházhà二、连一连，加一加。火反饭鸡艹鸟加饣茄少炒又