奶茶饮品蜜雪冰城营销策略研究论文.docx

摘 要 新鲜又好喝的现制奶茶类饮品，已经成为都市青年茶余饭后的首选。目前， 我国的奶茶饮品市场已逐渐呈现多元化趋势，其中以喜茶、乐乐茶、奈雪的茶等 为高端轻奢品牌， 一点点、 coco 都可紧跟其后，市场竞争相当残酷。蜜雪冰城 是专注于经营新鲜冰淇淋和奶茶的饮品连锁品牌。自上个世纪末成立以来在中国 的中部地区具有很高的品牌知名度。本文在研究了国内外市场营销相关文献的基 础上，对奶茶饮品蜜雪冰城的发展状况进行SWOT 分析，同时依据对郑州市场消 费者购买习惯的调查数据进一步挖掘，借助4Ps 营销理论对蜜雪冰城的营销策略 进行了优化，完善现有的营销策略。 关键词： SWOT 分析；奶茶饮品；4Ps 营销策略 Abstract Fresh and delicious milk drinks have become the first choice of urban youth after dinner. Currently, the Chinese milk market has gradually shown a trend of diversification,among which the tea of Xi tea, Lele tea and Naixue are high-end luxury brands, a little and Coco can closely follow,Michelle Ice City is a beverage chain brand, Since its founding at the end of the last century, it has a high brand awareness in Central China. Based on the research of domestic and foreign literature, this paper carries out a SWOT analysis of the development of Milk Honey Snow Ice City and Further excavate consumer purchasing habits on the Zhengzhou market, optimize the marketing strategy of the Honey Snow City with the help of 4Ps marketing theory and improve the existing marketing strategy. Keywords:SWOT analysis;milk tea drink;4Ps marketing strate 目 录 1 绪论 1 1.1 研究背景及意义 1 1.2 研究方法及内容 2 1.2.1 研究方法 2 1.2.2 研究内容 2 1.3 文献综述 3 1.3.1 市场营销国外研究现状 3 1.3.2 市场营销国内研究现状 4 2 蜜雪冰城现状与SWOT分析 5 2.1 蜜雪冰城概况 5 2.1.1 总体规模 5 2.1.2 经营状况 5 2.2 奶茶市场发展概况 5 2.2.1 奶茶饮品现状分析 6 2.2.2 国内饮品现状分析 6 2.2.3 国内奶茶发展趋势 7 2.3 蜜雪冰城营销SWOT分析 7 2.3.1 优势 8 2.3.2 劣势 8 2.3.3 机会 8 2.3.4 外部威胁 9 2.3.5 SWOT分析结果 9 3 郑州市蜜雪冰城营销个案分析 10 3.1 问卷设计与发放 10 3.1.1 问卷设计 10 3.1.2 数据收集 10 3.2 调查样本分析 11 3.3 知名度与价格 12 3.3.1 竞争品牌比较 12 3.3.2 消费者偏好 13 3.4 消费者对蜜雪冰城的认可 13 3.4.1 消费者对蜜雪冰城的认知 13 3.4.2 最受顾客喜欢产品系列 14 3.5 促销方法分析 14 3.6 消费者调查结论 15 4 蜜雪冰城4Ps营销组合策略 16 4.1 产品策略 16 4.1.1 扩充产品线 16 4.1.2 美化外包装 16 4.1.3 强化核心产品 17 4.2 价格策略 17 4.2.1 体现品牌价值 17 4.2.2 调整优惠方式