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搅拌机行业现状
商用烘焙设备行业进入壁垒
(一)商用烘焙设备行业人才与技术壁垒
商用烘焙设备行业涉及的技术门类较多,生产企业需要掌握钣金加工、模具制造、加热、制冷、电气等工艺和技术,因而需要具备相应的技术人才。此外,企业还需要对客户的商品特性与需求充分了解,并推出合适的解决方案,因而需要具备相应的销售和服务人才。例如,短保面包和长保面包因面团含水量不同,面团在搅拌时的受力情况也不尽相同,商用烘焙设备企业需要具备提供相应设备的能力,销售人员也应结合客户的实际需求推荐合适的设备,技术服务人员也需要具备调试不同设备的能力。因此,商用烘焙设备生产商能否在竞争中取胜,不仅取决于生产规模和产量,更取决于
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