企业管理资料-餐饮业劳动合同（管理人员）文档范本.docx

PAGE 1 编号____________ XXXX餐饮劳动合同 甲方（用人单位）名称：___________________________________________ 法定代表人（主要负责人）或者委托代理人________________ 注册地址___________________________________________________　 联系电话_______________________________________________ 乙方（劳动者）姓名：______________________________________________ 居民身份证号___________________________________________ 户口所在地_____省(市)____区(县)__ _____乡镇___________村 邮政编码__________ 现住址___________________________联系电话________________ 为保证甲方餐厅正常营业,甲乙双方在公平、公正、相互协商达成1致的情况下,就甲方聘用乙方为甲方XXXXX店经理的相关事宜,达成如下协议： 1、甲方聘用乙方为甲方餐厅经理,负责XXXX店的正常营业及餐厅日常管理,岗位工资为每个月6000元/月（其它福利及提成双方后期协商另计）. 2、甲方职责： 1、本店在总经理的统1领导及安排下开展工作. 2、甲方对乙方的日常管理行为,进行合理的监督及管理. 3、甲方负责对乙方制定的合理的管理方案进行决策及落实. 4、甲方为乙方的正常管理工作及营运工作的开展提供合理的资金支持,但乙方应事先作计划报总经理审核或者签字后方可生效. 5、甲方应于每月 日前发放乙方岗位工资,不得以任何理由及借口拖欠、迟发乙方工资. 6、甲方不得以任何借口及理由扣乙方保证金、押金、物品占用费、风险金等相关费用. 7、甲方不得以乙方管理工作不当,对乙方进行人身攻击及恐吓,由此发生的所有后果,甲方应负全部责任及赔偿乙方由此造成的费用. 3、乙方职责： 1、掌握餐厅内的设施及活动,监督及管理餐厅内的日常工作. 2、安排工作人员班次,核准考勤表. 3、对工作人员进行定期培训,确保餐厅的政策及相关标准得以实行. 4、经常检查餐厅内的卫生、工作人员某工作人员个人卫生,确保宾客的饮食安全. 5、与顾客保持良好关系,协助总经理做好营业推广及宾客意见的收集、反馈,以便提高服务相关质量.与厨师长保持良好关系,保证菜品控制在最好水平. 6、主持召开餐前会,传达上级指示. 7、直接参与现场指挥工作,协助所属工作人员服务和提出改善意见. 8、审理有关行政文件,签署领货单及申请计划. 9、督促及提醒工作人员遵守餐厅的规章规章制度. 10、抓成本控制,严格堵、偷吃、浪费、作弊等漏洞. 11、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按餐厅规定的服务程序、相关标准,提供高相关标准服务. 12、经营检查餐厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运营. 13、了解当天供应品种、缺货品种,推出的新品种,并在餐厅显眼位置做主推. 14、做好班后及餐后的工作总结,每天组织各相关部门主要人员开班后会. 4、乙方责任： 1、负责主持本店的日常营运及管理工作,每周或定期向总经理汇报工作1次. 2、定期根据餐厅实际情况制定合理的营销计划及管理计划,并报总经理决策. 3、全心全力为餐厅的健康发展贡献自己的经验. 4、制定餐厅各相关部门的管理机制及规章规章制度. 5、乙方除了对店面正常营业及管理,同时对后厨的日常行政管理负责（但烹饪技术由厨师队伍负责）,乙方只对行政工作负责. 6、拟订实施餐厅管理的规章制度及制定工作人员手册. 7、乙方应根据餐厅经营情况,进行合理的岗位人员及数量搭配,为甲方的经营成本节约.乙方有权聘任或者解聘餐厅工作人员（但中层及核心技术人员解聘须报总经理批准）.在筹备期间,所有工作人员及岗位人员由乙方负责招聘、录用.但须在总经理的合理要求下按时完成. 8、拟定餐厅各岗位的工资、福利、奖惩,报总经理核准,并执行. 9、在日常正常营业管理中,执行总经理在餐厅营业中工作上的安排及决定,维护好餐厅的社会地位及声誉. 5、乙方禁止行为 1、未经总经理同意,不得以本店名义订立合同进行交易. 2、不得将本店资产以其某工作人员个人名义或者以其他名义开立帐户存储. 3、不得以本店资产进行任何形式的担保及抵押. 4、乙方在管理期间禁止以本店名义进行融资. 5、乙方不得任用其亲属在本店担任任何岗位的工作. 6、乙方不从事损害本店利益的活动. 7、本店贵重管理机密不得将本店的各种配方告诉他人,否则重罚. 6、合同的解除条款 有下列情况之1,可以解除合同. 1、甲方在经营过程中,因不可抗拒因素而导致